| raza alatau | |
|---|---|
| Productividad | Dirección de lácteos y carnes |
| País | Kazajstán, en parte Kirguistán |
La raza Alatau es una raza de ganado lechero y de carne . Criado en las granjas de Kazajstán y Kirguistán cruzando razas locales con razas suizas y kostroma (desde 1950). La raza está bien adaptada a las tierras altas y al clima continental, tiene una alta productividad y un tipo económico, característico de la raza suiza.
Animales de constitución fuerte, forma redondeada, musculosos. El cuerpo y las patas son más cortos que los de las vacas suizas. El peso vivo promedio de las vacas es de 500-550 kg, los toros de 800-850 kg. El rendimiento del sacrificio alcanza el 65%. La producción de leche por año es de 2800-3500 kg, el contenido de grasa es alto: 3,7-4%.
La raza Alatau se cría en las regiones de Almaty y Kazajistán Oriental .
Al escribir este artículo, material de la publicación “ Kazakhstan. National Encyclopedia " (1998-2007), proporcionada por los editores de "Kazakh Encyclopedia" bajo la licencia Creative Commons BY-SA 3.0 Unported .