La cal hidráulica es un producto de cocción moderada (no a la sinterización) de calizas margosas que contienen del 6 al 20% de impurezas arcillosas. La cal hidráulica tiende a endurecerse no solo en el aire, sino también en el agua . Como resultado de la cocción, no solo se forma CaO de cal libre, sino también sus compuestos químicos con óxidos de arcilla: silicatos de calcio, aluminatos y ferritas, capaces de endurecerse no solo en el aire, sino también en el agua.
Se utiliza en forma de cal apagada (polvo) y cal viva molida. La cal hidráulica se utiliza como materia prima para la elaboración de morteros, hormigones de baja resistencia. A diferencia de las soluciones preparadas con cal aérea , estas soluciones se pueden usar para partes de edificios que se encuentran en condiciones húmedas durante la operación.