Cantera (galope de campo) - la marcha más rápida . El cuerpo del animal se dobla rítmicamente en la cintura y las patas traseras se lanzan hacia adelante. La secuencia de movimientos es casi como un galope y puede considerarse una variante rápida del mismo.
La cantera consiste en una serie de saltos con un cuerpo muy alargado. En una fila, el animal supera una distancia de 3-4 longitudes de su cuerpo. La cantera es un paso de tres tiempos y cada pie toca el suelo.
El jinete que utiliza este paso debe estar en un asiento de campo, inclinado hacia adelante, apoyando el peso en las rodillas y los pies, levantando las nalgas de la silla, pero sin perder el equilibrio.