luigi cornaro | |
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luigi cornaro | |
Retrato de Alvise Cornaro de Tintoretto , pintado alrededor de 1560-1565, atribuido durante mucho tiempo a Tiziano , conservado en Florencia en la Galería Palatina del Palacio Pitti . | |
Fecha de nacimiento | 1467 |
Lugar de nacimiento | Venecia |
Fecha de muerte | 8 de mayo de 1566 |
Un lugar de muerte | Padua |
País | |
Ocupación | escritor , arquitecto , nutricionista , filósofo , empresario |
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Luigi (Alvise, Ludovico) Cornaro (Corner) ( 1467 , Venecia , República de Venecia - 8 de mayo de 1566 , Padua , República de Venecia ) - un aristócrata veneciano de una rama lateral de la influyente familia Cornaro , perteneciente a la cual (y el derecho a los privilegios apropiados) su familia trató sin éxito de probarlo, conocido como el autor de obras sobre la nutrición adecuada en forma de dieta de ayuno .
En su juventud, Cornaro llevó una vida libre y desmedida, ya los 35 años estaba al borde de la tumba. Después de eso, recurrió a la moderación extrema y posteriormente resumió su experiencia en cuatro obras, escritas y publicadas en Padua, cuya universidad era conocida en ese momento como el centro europeo de educación médica. Al momento de escribir, el autor tenía 83, 86, 91 y 95 años, respectivamente. La idea principal de las obras escritas en un lenguaje refinado era que, para lograr la longevidad, no se debe comer más de lo necesario para el simple mantenimiento de las funciones vitales del cuerpo. La dieta de Cornaro consistía en vino ligero (según otras fuentes, jugo de uva) y huevos de gallina, ambos en cantidades extremadamente pequeñas.
Aparte de esto, Cornaro tenía un serio interés por la arquitectura y la hidráulica , ofreciendo diseños para fuentes, presas y similares. También era conocido como mecenas de artistas.
Según el historiador Emilio Menegazzo [1] , Cornaro exageró deliberadamente su edad para dar peso a sus recomendaciones, y en realidad tenía casi veinte años menos.
Las obras de Cornaro fueron reimpresas muchas veces, traducidas a muchos idiomas. En Inglaterra, a principios del siglo XVIII, fueron publicados por el "padre del periodismo" Joseph Addison , precedidos de un prefacio positivo. A mediados del siglo XX, el publicista húngaro Istvan Rath-Veg , en su Historia de la estupidez humana, ya ironizaba sobre Cornaro:
El obstinado anciano siguió poniendo a prueba la fuerza de la moderación -"hija de la razón" y "madre de la virtud", hasta que logró aflojar tanto los grilletes que lo atan a la tierra que el pilar de su vida se redujo a dos yemas de huevo por día.
Hoy, a raíz del interés por todo tipo de dietas, Cornaro es recordado con regularidad, a veces en un contexto muy inesperado, como por ejemplo:
El aristócrata veneciano Luigi Cornaro, a la edad de cuarenta años, padecía muchas enfermedades y parecía un anciano decrépito. Dejando el entretenimiento secular, comenzó a predicar la templanza (…) Cada uno de nosotros tiene la misma gran oportunidad. El uso regular de la bebida kombucha te permite (…)
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