Krasnikov, Valery Vladimirovich
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| Fecha de nacimiento | 28 de octubre de 1922 |
| Lugar de nacimiento | Tambov |
| Fecha de muerte | 21 de octubre de 2004 (81 años) |
| País | URSS → Rusia |
| Esfera científica | procesos y aparatos de producción de alimentos |
| Titulo academico | Doctor en Ciencias Técnicas |
| Título académico | académico de VASKhNIL , académico de RAAS |
| Conocido como | Rector de la Universidad Estatal de Producción de Alimentos de Moscú (1975-1987) |
| Premios y premios |
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Valery Vladimirovich Krasnikov (28/10/1922 - 21/10/2004) - Científico soviético y ruso en el campo de los procesos y aparatos de producción de alimentos, académico de VASKhNIL (1988).
Biografía
Nacido enTambov. Se graduó en el Instituto Tecnológico de la Industria Alimentaria de Moscú (1951) y sus estudios de posgrado (1954). Trabajó allí: asistente, profesor asociado , profesor , jefe del departamento de física (1955-1974), rector (1975-1987), desde 1988 - asesor de la administración.
Autor de trabajos sobre los problemas de la transferencia de calor y masa en los procesos tecnológicos de los alimentos, sobre la teoría de la propagación y el uso práctico de la energía de las ondas electromagnéticas.
Doctor en Ciencias Técnicas (1968), Profesor (1968), Académico de VASKhNIL (1988). Doctorado honorario de la Universidad Tecnológica de Dresde.
Fue galardonado con la Orden de la Bandera Roja del Trabajo (1973), un Certificado de Honor del Presidium del Soviet Supremo de la RSFSR.
Publicó 220 artículos científicos, recibió 4 patentes de invención. Libros:
- Métodos para determinar las características ópticas y de radiación térmica de los productos alimenticios / et al. S. G. Iliasov. - M., 1972. - 175 p.
- Secado conductivo. — M.: Energía, 1973. — 288 p.
- Fundamentos físicos de la irradiación infrarroja de alimentos / et al. S. G. Iliasov. — M.: Pishch. prom-st, 1978. - 359 p.
- Luminiscencia de productos alimenticios / et al. E. I. Timoshkin. — M.: Pierna. y comida. prom-st, 1983. - 264 p.
- Análisis luminiscente espectral de productos alimenticios / coautores: E. I. Timoshkin, A. V. Titkova. — M.: Agropromizdat, 1987. — 288 p.
Fuentes
- http://www.cnshb.ru/AKDiL/akad/base/RK/000544.shtm
- Valery Vladimirovich Krasnikov. (Con motivo del 50 aniversario de su nacimiento y el 25 aniversario de actividad científica y pedagógica). Zh.», 1973, 24, nº 2, 362-363