| Cuba Libre | |
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| Origen y tipo de cóctel | |
| Tipo de | trago largo |
| Lugar de creación | Cuba |
| año de creación | alrededor de 1900 |
| Preparación y servicio | |
| lista de la IBA |
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| opciones de cocina |
piscola ( pisco en lugar de ron) Jack and Coke ( bourbon en lugar de ron) |
| Metodo de cocinar | construir con hielo |
| Accesorios de cocina | whisky soda |
| Entrada | Con hielo |
| Sitio web oficial de la IBA | |
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"Cuba libre" ( español : Cuba Libre , "Free Cuba") - un cóctel a base de ron y Coca-Cola , es considerado uno de los cócteles más populares del mundo [1] . El cóctel está incluido en la lista de "clásicos modernos" de la International Bartending Association ( IBA ) y está clasificado como un trago largo [2] .
Bacardí estima que cada día se beben seis millones de porciones de este cóctel en todo el mundo [3] .
Existen varias versiones sobre el origen de la receta y el nombre del coctel, todas ellas vinculando el coctel a la historia de la Guerra de Independencia de Cuba de España , haciendo honor a la invención del coctel ya sea por soldados del ejército estadounidense, entre ellas " valerosos jinetes ", o por los rebeldes cubanos.
El trasfondo del cóctel incluye la historia del grito de guerra ¡Por Cuba libre! (“¡Por una Cuba libre!”), distribuida entre los rebeldes cubanos en las montañas de la Sierra Maestra en el este de Cuba durante la “Guerra de los Diez Años” por la independencia de España 1868-1878. Una bebida popular en ese momento era el ron local mezclado con melaza de caña de azúcar .
Coca-Cola apareció en Cuba con la llegada de las tropas estadounidenses a la isla durante la "Pequeña Guerra" por la independencia de 1896-1898. Junto a los militares llegó a Cuba el predicador Warren Chandler, hermano menor de Asa Griggs Chandler, propietaria de los derechos exclusivos para vender Coca-Cola. Warren era misionero y obispo protestante. Llegó a Cuba por asuntos de la iglesia, pero no se olvidó de los negocios de su hermano mayor. Fue Warren quien negoció el suministro de refrescos de cola embotellados para el contingente de tropas estadounidenses en Cuba, y también organizó las entregas a los bares de La Habana.
La historia, publicada por Bacardí , se refiere al cubano Fausto Rodríguez , el mensajero personal del general Wood , el gobernador militar de Cuba durante la ocupación estadounidense. Según esta versión, el cóctel nació en 1900 en el “American Bar” del centro de La Habana . Allí, un tal Capitán Russell del Cuerpo de Señales de los Estados Unidos pidió para sí una mezcla helada de ron Bacardí y una Coca-Cola recién importada con jugo de limón agregado a Cuba. A los soldados del bar les gustó mucho la mezcla, y su entusiasmo derivó en un brindis por una Cuba libre [4] .
El cóctel ganó gran popularidad después del lanzamiento de la canción Rum and Coca-Cola en 1945 , interpretada por las hermanas Andrews .
Las recetas del Cuba Libre y el Daiquiri se encontraban en el reverso de una botella de ron Havana Club, que Cuba suministró a la URSS en las décadas de los 70 y 80 del siglo XX.
Llene el vaso con hielo, mezcle los ingredientes, revuelva.
El cóctel se sirve en un vaso highball y se adorna con una rodaja de lima. Hay variaciones del coctel con otros tipos de ron en vez de light.
Un derivado del cuba libre es el coctel calimocho , que originalmente se llamaba el español. Cuba Libre del pobre ("Cuba libre para los pobres").