La torta ( makuha, kolob, duranda, izboina, zhmak ) es un producto obtenido después de prensar aceite vegetal en prensas de varios diseños a partir de semillas oleaginosas preparadas ( girasol , colza , camelina , lino , etc.). Pienso concentrado para animales de granja con alto contenido proteico (15-40%); uno de los componentes de los piensos compuestos .
La torta de cáñamo es un alimento valioso para caballos, cerdos y ganado (norma diaria: hasta 2,5 kg), el mejor alimento complementario para peces (recientemente, la torta de girasol se usa generalmente para este propósito).
La composición química de la torta de girasol: agua - 11%, proteína - 41%, grasa - 7%, fibra - 5,5%, extractos libres de nitrógeno (principalmente almidón y azúcar) - 26%, ceniza - 6,5%. En la torta de cáñamo hay mucha más fibra, en el maíz - carbohidratos en detrimento de las proteínas.
La torta de pino es una materia prima valiosa en la industria de la confitería y la panadería, en la industria alimentaria en su conjunto.
La harina de soja es un producto obtenido del prensado de la soja .
Para el primer trimestre de 2022, en comparación con el mismo período de 2021, la producción de pasteles en Rusia aumentó un 11,5 %.
Para el período comprendido entre enero de 2020, el volumen mínimo de producción de pasteles en Rusia, registrado en agosto de 2020, es de 567,9 mil toneladas; el volumen máximo de producción fue en diciembre de 2021 - 962 mil toneladas [1] .