Sifón (técnica)

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Sifón (del otro griego σίφων "tubo; bomba"): un tubo curvo con rodillas de diferentes longitudes, a través del cual fluye líquido desde un recipiente con un nivel más alto a un recipiente con un nivel más bajo de líquido. Para garantizar la operatividad, el sifón debe llenarse primero con líquido.

En el Oxford Dictionary de 1911 , se afirmaba que el principio de funcionamiento del sifón no se basa en la gravedad, sino en la presión atmosférica , lo cual no es del todo cierto. La presión atmosférica sólo mantiene la continuidad del chorro, evitando que se desborde por los codos del sifón, lo que se produciría por la formación de una presión subatmosférica en el interior del tubo en la parte superior del sifón, lo que podría provocar la ebullición del agua. . En el vacío, el chorro se rompe debido a la liberación de burbujas de aire del agua. Sin embargo, para el agua sin gases disueltos, el chorro de sifón también actúa en el vacío debido a la adhesión interna de las moléculas de agua. El propio mecanismo del sifón se basa en la diferencia de peso de las columnas de agua y en la cohesión interna del líquido [1] .

La diferencia de altura límite a la que funciona el sifón con agua real (es decir, con gases disueltos) a presión atmosférica es de 7 metros [2] .

Véase también

Notas

  1. ↑ Perelman, 2019 , número 97.
  2. ↑ Perelman, 2019 , número 99.

Literatura

Enlaces

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