Caballas

caballas

Caballa del sur ( Scomber colias )
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:animalesSub-reino:EumetazoiSin rango:Simetría bilateralSin rango:deuterostomasTipo de:cordadosSubtipo:VertebradosInfratipo:boquiabiertoGrupo:pescado óseoClase:pez con aletas radiadasSubclase:pez terranovaInfraclase:pescado óseoGrupo:Pescado óseo realSuperorden:de aletas espinosasSerie:percomórficosEquipo:caballasSuborden:caballasFamilia:caballas
nombre científico internacional
Scombridae Rafinesque , 1815

Scombridae [1] ( lat.  Scombridae )  es una familia de peces con aletas radiadas del orden Scombriformes , que incluye 51 especies en 14 géneros. Estos son peces pelágicos cuyo ciclo de vida no está conectado con el fondo. Se caracterizan por un cuerpo fusiforme alargado, un pedúnculo caudal delgado y comprimido lateralmente con 2-3 quillas, y la presencia de aletas adicionales detrás de las aletas dorsal y anal blandas. Son nadadores rápidos, bien adaptados a la vida activa en la columna de agua [2] .

Una característica distintiva de la familia es un anillo óseo alrededor de los ojos. Las caballas tienen dos aletas dorsales , las cuales pueden plegarse en un surco especial en la espalda. Entre las aletas dorsal y caudal hay una serie de aletas más pequeñas que ayudan a evitar la formación de remolinos cuando se mueve rápidamente. La aleta caudal está ampliamente bifurcada. El cuerpo está cubierto de pequeñas escamas o desnudo en la espalda. En la parte anterior, grandes escamas forman una concha. La línea lateral es curva u ondulada, a veces con ramas transversales. Las aletas pectorales están situadas altas, ventrales sobre el pecho, con espina y 5 radios. Vértebras 31-66 [3] .

El tamaño de los miembros de la familia varía de 20 cm a más de 4,5 m Este valor récord se registró en el atún rojo . Las caballas son depredadores que viven en mar abierto. Cuando cazan, pueden desarrollar una gran velocidad. Los huevos y las larvas se encuentran solo cerca de las costas.

Algunos tipos de caballas tienen una temperatura corporal ligeramente más alta que el agua circundante. Además, en estas especies, las branquias han crecido junto con dispositivos de filtrado durante la evolución y están más inmóviles.

Importancia económica

La carne de las especies grandes de caballa acumula el mercurio contenido en el agua de mar, por lo que la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) recomendó que las mujeres embarazadas y lactantes, así como los niños, se abstuvieran de comer caballa real ( Scomberomorus cavalla ). [cuatro]

Sistemática

La familia se divide en dos subfamilias que contienen 15 géneros de peces.

Relaciones filogenéticas dentro de la familia de la caballa.
Cladograma: Thunnus (abajo a la derecha) es uno de los cinco géneros que forman la tribu Thunnini [5]

Caballa

Caballa es el nombre común de muchas especies de peces, principalmente de la familia de las caballas (caballa, bonito y otros). En Rusia, el nombre comercial "caballa" se refiere a todos los tipos de pescado de la familia de las caballas, a excepción de la caballa del Atlántico , que se comercializa como "caballa". También a menudo, la "caballa" se vende con el nombre de "caballa", lo que induce a error al consumidor.

Notas

  1. ↑ El nombre ruso del taxón se da según el libro: Wheeler A. Clave para los peces de aguas marinas y dulces de la cuenca del norte de Europa = Clave para los peces del norte de Europa / Traducido del inglés por T. I. Smolyanova, editado por Cand . biológico Ciencias V. P. Serebryakova. - M. : Industria ligera y alimentaria, 1983. - 432 p. Archivado el 2 de abril de 2015 en Wayback Machine .
  2. ↑ Vida animal . En 7 volúmenes / cap. edición V. E. Sokolov . — 2ª ed., revisada. - M.  : Educación , 1983. - T. 4: Lancetas. ciclóstomos. Pescado cartilaginoso. Pez óseo / ed. T. S. Rassa . - S. 457. - 575 pág. : enfermo.
  3. ↑ G. Lindberg, Z. Krasyukova. Claves de la fauna de la URSS. — Ripol Clásico. - S. 261. - 451 pág. — ISBN 9785458519892 .
  4. ↑ Lo que necesita saber sobre el mercurio en el pescado y los mariscos . Archivado el 14 de agosto de 2010 en Wayback Machine , 2004.
  5. ↑ Graham, Jeffrey B.; Dickson, Kathryn A. Fisiología comparativa del atún  // The  Journal of Experimental Biology . — La Compañía de Biólogos, 2004. - vol. 207 . - Pág. 4015-4024 . -doi : 10.1242/ jeb.01267 . Archivado desde el original el 4 de septiembre de 2015.

Literatura

Enlaces

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Taxonomía
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