Khramtsov, Andrei Georgievich

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Andrei Georgievich Khramtsov
Fecha de nacimiento	22 de junio de 1936( 22 de junio de 1936 ) (86 años)
Lugar de nacimiento	Aksenovo , Asentamiento rural de Uvalobitiinsky , Distrito de Sargatsky , Óblast de Omsk , RSFS de Rusia , URSS
País	URSS  Rusia
Esfera científica	tecnologías para el procesamiento profundo de materias primas lácteas
Lugar de trabajo	Instituto de Investigación de Fabricación de Mantequilla y Queso de toda Rusia Universidad Estatal de Tecnologías de Ingeniería de Voronezh Universidad Federal del Cáucaso del Norte
alma mater	Instituto Agrícola de Omsk ( 1959 )
Titulo academico	d.t.s. ( 1974 )
Título académico	Académico de la Academia Rusa de Ciencias Agrícolas Académico de la Academia Rusa de Ciencias
Premios y premios

Andrei Georgievich Khramtsov (nacido el 22 de junio de 1936 , pueblo de Aksenovo, distrito de Sargatsky , región de Omsk ) es un científico ruso en el campo de las tecnologías para el procesamiento profundo de materias primas lácteas, académico de la Academia Rusa de Ciencias Agrícolas (1993), académico de la Academia Rusa de Ciencias (2013).

Biografía

Nació el 22 de junio de 1936 en el pueblo de Aksenovo, distrito de Sargatsky, región de Omsk. Graduado del Instituto Agrícola de Omsk (1959).

• 1959-1962 Ingeniero jefe de las plantas de queso y mantequilla Charyshsky y Altai Head.
• 1962-1965 ingeniero jefe de la planta de productos lácteos de la ciudad de Barnaul y la planta de mantequilla y queso de Altai.
• 1965-1971 gerente laboratorio del Instituto de Investigación de la Industria de la Mantequilla y el Queso de toda Rusia (VNIIMS).
• 1971-1978 director de la rama del Cáucaso del Norte de VNIIMS.
• 1978-1980 Jefe de Departamento (1978-1980) Instituto Tecnológico de Voronezh.
• Desde 1980 - jefe del departamento, profesor de la Universidad Técnica Estatal de Stavropol (ahora la Universidad Federal del Cáucaso del Norte).

Doctor en Ciencias Técnicas (1974), Profesor (1978), Académico de la Academia Rusa de Ciencias Agrícolas (1993), Académico de la Academia Rusa de Ciencias (2013).

Desarrolló los fundamentos físicos y químicos de la tecnología de producción de azúcar de leche, la tecnología para obtener un concentrado de proteína-carbohidrato bifidogénico a partir del suero.

Autor (coautor) de 20 libros de texto y material didáctico y 35 desarrollos didácticos y metodológicos, 25 monografías.

Trabajador de Honor de la Ciencia de la Federación Rusa . Laureado del Premio del Gobierno de la Federación Rusa en el campo de la ciencia y la tecnología (2001). Fue condecorado con la Orden de la Insignia de Honor (1971).

Obras principales

• Procesamiento industrial de materias primas lácteas bajas en grasa / coautores: K. A. Polyansky et al. - Voronezh: Voronezh Publishing House. un-ta, 1992. - 189 p.
• Negocio lácteo de un agricultor: (libro de texto): en 2 horas / coautor: A. V. Onopriiko et al. - Stavropol: Stavrop. estado tecnología un-t, 1996.
• Procesamiento y uso racional de materias primas lácteas de proteínas y carbohidratos / et al. P. G. Nesterenko. — M.: Moloch. prom-st, 1998. - 102 p. - (Especialista en B-chka).
• Lactulosa rusa - Siglo XXI: nuevas perspectivas para la industria láctea en Rusia / coautores: I. A. Evdokimov et al. - M .: Publishing House of MIIT, 2000. - 118 p.
• Procesamiento industrial de materias primas lácteas secundarias / et al. S. V. Vasilisin. — M.: Impresión DeLi, 2003. — 99 p.
• Tecnología de productos de suero: libro de texto. manual para estudiantes que estudian en las direcciones 655900 “Tecnología de materias primas y productos del estómago. origen" para especial 271177 "Tecnología de la leche y ... / coautor P. G. Nesterenko. - M .: DeLi print, 2004. - 588 p.
• Tecnología de aditivos para piensos de nueva generación a partir de materias primas secundarias: libro de texto. asignación para estudiantes ... - M .: DeLi print; Vologda: Polygraphist, 2006. - 286 p.
• Lactosa y sus derivados \u003d Lactosa y sus derivados / coautor: B. M. Sinelnikov et al. - San Petersburgo: Profesión, 2007. - 767 p.
• Procesamiento sin desperdicios de materias primas lácteas: libro de texto. asignación para estudiantes universitarios ... / et al. P. G. Nesterenko. - M.: KolosS, 2008. - 200 p.
• Tecnología de productos a partir de materias primas lácteas secundarias: libro de texto. subsidio para estudiantes…. / coautor: S. V. Vasilisin et al. - San Petersburgo: GIORD, 2009. - 422 p.
• Biotransformación de nanoclusters de suero: monografía. / et al. A. D. Lodygin. - Stavropol: Editorial de SevKavGTU, 2010. - 104 p.
• Tecnologías innovadoras para el procesamiento industrial de suero de leche para aditivos alimentarios para animales de granja y aves de corral: monografía. / coautor: N. M. Panova et al. - Stavropol: Editorial de SevKavGTU, 2011. - 122 p.
• Prioridades innovadoras y práctica de la plataforma tecnológica para la modernización de la industria láctea del complejo agroindustrial de Rusia: monografía. - Volgogrado: Volgogrado. científico editorial, 2013. - 147 p.
• Gestión de la calidad del suero. - Stavropol: Editorial de la Universidad Federal del Cáucaso del Norte, 2015. - 124 p.

Enlaces

• Perfil de Andrei Georgievich Khramtsov en el sitio web oficial de la Academia Rusa de Ciencias
• http://www.cnshb.ru/AKDiL/akad/base/RH/000384.shtm
•  Andrey Khramtsov En la fuente del río de leche