| Tsinandali | |
|---|---|
| carga. წინანდალი | |
| País de origen | |
| Año de fundación | 1886 |
| Fortaleza | 14% vol. |
| Tipo de | vino blanco |
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Tsinandali ( georgiano წინანდალი ) es un vino georgiano blanco seco . Es uno de los vinos más famosos de Georgia. En la URSS recibió el No. 1 [1] [2] . El reconocimiento a la calidad del vino son 10 medallas de oro y 9 de plata de los International Wine Exhibitions [3] .
Está hecho de las variedades de uva Rkatsiteli y Mtsvane (85% a 15% respectivamente [4] ). Madura y muestra sus mejores propiedades después de dos o tres años de exposición [1] . Se puede servir con una merienda, con platos ligeros de carne y pescado [1] . Es bueno servir frío a 10-12°C.
El lugar de origen del vino es el pueblo de Tsinandali en el valle de Alazani , la finca familiar de Alexander Chavchavadze [4] . La base vinícola de Tsinandali también incluye pueblos: Akura , Vanta, Bushet, Kvemo Khodasheni, Kisiskhevi, Kondoli, Nastakrali, Shalauri , Kurgelelauri, Vardisubani, Gulgula, Ikalto, Ruispiri [5] , ubicados en las laderas nororientales del Kob- Cresta de Gombori, estribaciones y tierras bajas de Alazani. Los viñedos industriales se ubican principalmente a una altitud de 300-750 metros sobre el nivel del mar. El clima es moderadamente húmedo, con veranos calurosos e inviernos suaves y fríos. La duración anual de la insolación supera las 2300 horas, el granizo se produce varias veces al año [5] .
Para la producción de vino de alta calidad, las uvas deben cosecharse a fines de septiembre, la calidad del material del vino disminuye con el aumento de la altitud (cinco veces a una altitud de 600-650 m) [5] . El rendimiento medio de las uvas Rkatsiteli es de 90-100 qq /ha.
Uno de los vinos georgianos más antiguos, se produce industrialmente desde 1886 , cuando su producción se organizó en la finca familiar del príncipe Alexander Chavchavadze , y el vino, en consecuencia, recibió el nombre de la finca [6] .
Tsinandali - vino blanco georgiano reconocible
Vinos de Georgia - clasificación, nombres y descripción de las variedades georgianas
