Guanábana
| guanábana | ||||||||||||||||
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| Feto | ||||||||||||||||
| clasificación cientifica | ||||||||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:MagnoliáceasFamilia:AnnonovyeGénero:AnonaVista:guanábana | ||||||||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||||||||
| Annona muricata L. , 1753 | ||||||||||||||||
| Sinónimos | ||||||||||||||||
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| estado de conservación | ||||||||||||||||
 Preocupación menor UICN 3.1 Preocupación menor : 143323191 |
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La guanábana , o anona espinosa ( del lat. Annóna muricata ) es un árbol de anchas hojas verdes , una especie del género Annona ( Annona ) de la familia Annonaceae ( Annonaceae ), el pariente más cercano de la chirimoya ( Annona cherimola ). Uno de los árboles frutales tropicales más valiosos [2] :138 .
Título en otros idiomas: inglés. guanábana _ español guanábana ; Puerto. graviola (el nombre "graviola" como el nombre ruso para los frutos de esta planta es utilizado a menudo por organizaciones comerciales).
Descripción botánica
El árbol de guanábana alcanza una altura de 7,5-9 m.
Los brotes jóvenes son pubescentes.
Las hojas son fragantes , lisas, brillantes, de color verde oscuro por encima y verde claro por debajo.
Las flores son solitarias con pedicelos cortos, crecen sobre el tronco y sobre las ramas, tienen forma cónica y constan de tres pétalos internos y tres externos.
El fruto es una jugosa multihoja [3] , huele a trementina [4] :138 . Los frutos de la guanábana son los más grandes de todas las anonáceas , su peso puede alcanzar de 4,5 a 7 kilogramos, y el tamaño es de 10 a 35 cm de largo y 15 cm de ancho. La piel del fruto inmaduro es de color verde oscuro, a medida que madura se torna amarillenta, cubierta de gruesas espinas . La pulpa es de color blanco cremoso, densa, parecida al algodón en apariencia . "Se deshace en la boca como gelatina y tiene el sabor agrio de la limonada, con un toque de fresa al mismo tiempo" [2] :190 La pulpa contiene semillas negras, que son venenosas [4] :139 .
Distribución y hábitat
La guanábana se encuentra tanto silvestre como cultivada en las Bermudas y las Bahamas , y en todo el Caribe y desde el sur de México hasta Perú y Argentina hasta los 1.150 m sobre el nivel del mar . También se cultiva en la India , Sri Lanka , el sur de China , Australia , el sudeste de Asia y las islas del Pacífico.
Uso
La pulpa del fruto de la guanábana es comestible fresca y se puede utilizar para postres con azúcar añadida y una pequeña cantidad de leche o nata. El extracto de guanábana se usa mucho para dar sabor al té . En los países tropicales, se usa mucho para hacer bebidas refrescantes exprimiendo su pulpa y mezclándola con leche y azúcar. A veces, el jugo de guanábana se fermenta para producir una bebida de bajo contenido alcohólico que se parece a la sidra . A veces se tiñe de rosa o verde. Los cócteles se preparan con la adición de brandy y especias. La pulpa de la guanábana se utiliza para hacer helados, sorbetes , jarabes , tortas , jaleas y mermeladas.
El aceite de semilla es un remedio para matar los piojos. El jugo de frutas maduras tiene propiedades diuréticas y se usa para enfermedades renales. Las frutas verdes trituradas se usan para la disentería . Las hojas trituradas se utilizan como cataplasma para enfermedades de la piel. Una infusión de semillas molidas es un emético bastante fuerte.
Algunas publicaciones sobre medicina alternativa han afirmado que la guanábana es el agente anticancerígeno más fuerte. Los estudios médicos no han documentado un efecto anticancerígeno. Además, se ha descubierto que una gran dosis del extracto tiene un efecto adverso sobre las células nerviosas y causa síntomas que recuerdan al Parkinson [5] . En 2010, la Agencia Francesa para la Seguridad Alimentaria afirmó, basándose en los resultados de los estudios: "...no se puede confirmar que los casos observados de síndrome de Parkinson [...] estén asociados con el consumo de Annona muricata ", enfatizando la necesidad de más investigación sobre el posible riesgo para la salud [6] .
| Árbol, flor, flor gineceo y androceo , hojas, fruto | ||||||||||
Notas
- ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
- ↑ 1 2 Bajo los trópicos // Cinco continentes / N. I. Vavilov . Bajo los trópicos de Asia / A. N. Krasnov . - M. : Pensamiento, 1987. - 348 p.
- ↑ Levina, R. E. Morfología y ecología de frutas . - L. : Nauka, 1987. - S. 76.
- ↑ 1 2 Vida vegetal. En 6 t /Ch. edición A. L. Takhtadzhyan. - M. : Educación, 1980. - T. 5. Parte 1. Plantas con flores / Ed. A. L. Takhtadzhyan. — 430 págs.
- ↑ Graviola (guanábana ) . Cancer Research UK (20 de julio de 2015).
- ↑ https://www.anses.fr/sites/default/files/documents/NUT2008sa0171.pdf
Enlaces
- Anona muricata // Diccionario Botánico / comp. N. I. Annenkov . - San Petersburgo. : Tipo. Diablillo. AN , 1878. - XXI+ 645 p.
- Frutos de Climas Cálidos
- Guanábana en el sitio web del USDA NRCS