Verde fresa

verde fresa

Vista general de una planta con flores
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:rosáceasFamilia:RosadoSubfamilia:rosanáceasTribu:Potentilassubtribu:fragariinaeGénero:fresasVista:verde fresa
nombre científico internacional
Fragaria viridis Weston , 1771
Sinónimos
  • Fragaria collina  Ehrh. , 1792
estado de conservación
Estado iucn3.1 LC ru.svgPreocupación menor
UICN 3.1 Preocupación menor :  172249

Fresa verde ( lat.  Fragária víridis ), o Polunitsa , o fresa de pradera [2] , o fresa de estepa [3] [4] [5] , o fresa de bosque [6] , o fresa de montaña [7] [8]  - perenne planta ; especie del género Fresa de la familia Rosaceae .

Etimología

Inicialmente, las fresas en Rus y en Rusia durante muchos siglos se llamaron fresas verdes, que tienen bayas esféricas. El nombre "fresa" proviene de la palabra eslava y rusa antigua "club" [10] , que significa "cuerpo esférico y redondo". Pero con la clasificación científica de las plantas del género Strawberry en el siglo XVIII, no se le asignó este nombre, sino a las fresas Muscat , que eran más comunes en Europa y en el siglo XVIII reemplazaron a las fresas verdes que antes se cultivaban en los jardines de Rusia. [7] . Y, por lo tanto, para no confundir las bayas, aparecieron nombres según el área: "Fresa rusa", "Fresa del bosque", "Fresa del prado", "Fresa de estepa". El nombre "Fresa Verde" fue promovido por el hecho de que ni siquiera tiene bayas completamente maduras, que tienen un color blanco verdoso, dulce y suave, con un sabor específico. Se llama "medianoche" debido al hecho de que las bayas casi maduras se pintan de rojo en el lado soleado, y en la sombra permanecen blanquecinas (semi-rojas) durante mucho tiempo [11] . Dado que las bayas son más densas y duras que las bayas de las fresas silvestres y las fresas de jardín, a veces también se les llama "gruesas".

Y se trataba de fresas verdes, como las fresas, que A. S. Pushkin escribió en sus diarios autobiográficos el 19 de noviembre de 1824, describiendo los eventos de julio de 1817 en el pueblo de Mikhailovsky:

1824. 19 de noviembre. Mikhailovskoye.

Al salir del Liceo, casi de inmediato me fui al pueblo de Pskov de mi madre. Recuerdo lo encantada que estaba con la vida rural, el baño ruso, las fresas, etc., pero todo esto no me gustó mucho. Amaba y sigo amando el ruido y la multitud y estoy de acuerdo con Voltaire en que el pueblo es est le premier...

- A. S. Pushkin [12] . Prosa autobiográfica. 1824-1830

Muy a menudo entre la gente de Rusia, en las áreas donde crece, se le llama por su nombre histórico: fresa. Sin embargo, difiere en muchos aspectos de las fresas de piña , que aparecieron masivamente en Rusia solo en los siglos XIX y XX y también se llaman fresas, aunque se originaron de fresas vírgenes y chilenas, y no de fresas de jardín , fresas de prado , fresas silvestres [ 7] [13] [14] [15] [16] .

Distribución

La parte europea de Rusia dentro de la zona forestal de casi todas las regiones, en Crimea , en todas las regiones de Siberia Occidental y Oriental , en las montañas de Asia Central ; fuera de Rusia - en Europa Occidental [17] .

Descripción botánica

Planta herbácea perenne de 5-20 cm de altura, con un espeso rizoma pardo. "Bigote" es corto. El tallo es delgado.

Las hojas son ovales u ovoides, más romboidales, de dientes romos, cubiertas de pelos densos en la parte inferior.

Inflorescencia irregular, de pocas flores. Las flores son bisexuales, blancas, de hasta 20 mm de diámetro. Los pétalos son ligeramente puntiagudos en los extremos, superpuestos entre sí [11] .

El fruto  es un polinutlet , formado a partir de un receptáculo creciente, fusionado con un cáliz , en cuya pulpa se sumergen pequeñas nueces. Tal fruta a menudo se llama "fresa".

Los frutos tienen forma esférica, pesan 1-2 g, con un cáliz ajustado, cuando están completamente maduros, no encajan. El color en madurez técnica es rosa-rojo con zonas blanco verdosas, en plena madurez - rojo cereza, tienen un aroma especial. A diferencia de otras fresas, los frutos son difíciles de separar del cáliz, se desprenden con él con un chasquido característico. La consistencia es más densa y transportable que la de las fresas silvestres.

Según el número de cromosomas : diploide (2n = 14) [15] .

Fragaria viridis se puede distinguir fácilmente de Fragaria vesca por las hojas: el diente de la hoja terminal (superior) de F. viridis es corto y su punta está en la misma línea trazada entre las puntas de dos dientes laterales adyacentes o ni siquiera la alcanza. En F. vesca , el diente terminal es más largo y se eleva por encima de los vecinos [18] [19] .

Significado y aplicación

Antes de introducirse en el cultivo en Rusia, las fresas Muscat se cultivaban ampliamente en los jardines y se llamaban fresas. Tras la aparición de las fresas de jardín, estas últimas la sustituyeron, así como las fresas de nuez moscada [20] [21] . En los lugares de crecimiento es muy recolectada por la población local, ya que las fresas verdes son más productivas, los frutos son más grandes, no tienen un ligero amargor al hacer mermelada, congeladas y secas son más dulces que las fresas silvestres [4 ] .

La baya es comida por el ciervo manchado [22] . No es resistente al pastoreo [23] .

Los frutos de fresa verde tienen acción antioxidante [24] .

Taxonomía

La especie Meadow Strawberry está incluida en el género Strawberry de la subfamilia Rosoideae de la familia Rosaceae del orden Rosales .

  8 familias más (según Sistema APG II )   39 nacimientos más  
         
  orden rosáceas     subfamilia Rosoideae     vista Prado de fresas
               
  departamento Floración, o Angiospermas     familia rosa     género Fresa    
             
  otros 127 órdenes de plantas con flores (según el Sistema APG II )   3 subfamilias más (según el Sistema APG II )   19 más --- 99 especies
     
Fresa verde ( Fragaria viridis ), de izquierda a derecha:
planta frutal; frutos de fresa; flores (a la izquierda , fresas silvestres , a la derecha, fresas de pradera); frutas (a la izquierda para comparar - las frutas de las fresas silvestres)

Véase también

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
  2. ↑ Nombre ruso del taxón - según la siguiente edición: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Diccionario de nombres de plantas = Diccionario de nombres de plantas / Int. unión de biol. Ciencias, Nacional candidato de biólogos de Rusia, Vseros. en-t lek. y aromático. plantas Ros. agrícola academia; ed. profe. V. A. Bykov . - Koenigstein/Taunus (Alemania): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 320. - 1033 p. — ISBN 3-87429-398-X .
  3. ↑ Fresas . www.greeninfo.ru _ Consultado el 16 de marzo de 2020. Archivado desde el original el 14 de julio de 2014. , Portal de información sobre horticultura, floricultura y paisajismo.
  4. ↑ 1 2 Fresas . www.slovonline.ru _ Consultado el 16 de marzo de 2020. Archivado desde el original el 14 de julio de 2014. , Diccionario Enciclopédico de Brockhaus y Efron.
  5. ↑ Principios y métodos de conservación de la biodiversidad . www.impb.ru _ Consultado el 16 de marzo de 2020. Archivado desde el original el 21 de enero de 2022. , L. A. Zhukova. Actas de la III Conferencia Científica de toda Rusia / Mar. estado un-t. — Yoshkar-Ola; Pushchino, 2008. - 674 págs. ISBN 978-5-94808-358-2
  6. ↑ Fresa silvestre mejorada (Fragaria collina Ehrl. B.) . letsa.ru . Consultado el 16 de marzo de 2020. Archivado desde el original el 2 de diciembre de 2016. , Michurin I. V. “Heraldo de la horticultura, la fruticultura y la horticultura”, 1908, No. # 11, pp. 461-462.
  7. ↑ 1 2 3 ¿Qué baya llaman su favorita muchos rusos, incluso sin conocer su sabor? . shkolazhizni.ru . Consultado el 16 de marzo de 2020. Archivado desde el original el 14 de julio de 2014. , Escuela de Vida es una revista educativa.
  8. ↑ Fresas. Berry con el sabor de mi verano  // AiF En la casa de campo: Periódico. - 2002. - Nº 22 (137) .
  9. ↑ Fragaria viridis. holandés . fr.wikisource.org . Consultado el 16 de marzo de 2020 por Jean Rosier . Cours complet d'agriculture//Hôtel Serpente, 1781-1805, Tomo 5, p.52.
  10. ↑ CLUB (cuerpo redondo) . slovardalja.net . Consultado el 16 de marzo de 2020. Archivado desde el original el 18 de octubre de 2017. , Diccionario explicativo de Dahl.
  11. ↑ 1 2 Fresas Archivado el 24 de enero de 2021 en Wayback Machine , Bioenciclopedia "Archivo de la naturaleza de Rusia".
  12. ↑ Diarios . www.as-pushkin.ru _ Consultado el 16 de marzo de 2020. Archivado desde el original el 6 de agosto de 2020.
  13. ↑ ¿Se pueden llamar fresas de jardín a las fresas? . shkolazhizni.ru . Consultado el 16 de marzo de 2020. Archivado desde el original el 8 de diciembre de 2015. , Escuela de Vida es una revista educativa.
  14. ↑ Mekhova, E. “¿Fresa? No - fresas . www.nkj.ru_ _ Consultado el 16 de marzo de 2020. Archivado desde el original el 28 de octubre de 2014. // Ciencia y vida. - Nº 4. - 2008.
  15. ↑ 1 2 Fresas . zelenijmir.narod.ru _ Consultado el 16 de marzo de 2020. Archivado desde el original el 14 de julio de 2014. , MUNDO VERDE.
  16. ↑ Fresas (enlace inaccesible) . bioenc.ru . Consultado el 22 de mayo de 2015. Archivado desde el original el 22 de mayo de 2015.   , "Diccionario enciclopédico biológico". cap. edición MS Gilyarov; Editores: A. A. Babaev, G. G. Vinberg, G. A. Zavarzin y otros - 2ª ed., corregida. — M.: Sov. Enciclopedia, 1986
  17. ↑ Alekseev Yu.E., Vakhrameeva MG, Denisova L.V., Nikitina S.V. Plantas herbáceas del bosque. Biología y conservación: un manual . - M. : Agropromizdat, 1988. - S. 223.
  18. ↑ Fragaria viridis (Duchesne) Weston (enlace inaccesible) . plantarium.ru. Consultado el 14 de julio de 2014. Archivado desde el original el 15 de julio de 2014. 
  19. ↑ Diversidad fenotípica de Fragaria vesca y F. viridis en Lituania . elibrary.lt _ Consultado el 16 de marzo de 2020. Archivado desde el original el 21 de enero de 2022. , J. Labokas, E. Bagdonaitë//Ed.: Academia de Ciencias de Lituania , BIOLOGIJA, No. 3, 2005, pp. 19-22.
  20. ↑ FRAISIER ÉTOILE (Fragaria collina Ehrh.), FRAISIER CAPRON (Fragaria elatior Ehrh.) . fr.wikisource.org . Consultado el 16 de marzo de 2020 , Vilmorin-Andrieux . fr.wikipedia.org . Consultado el 16 de marzo de 2020. Archivado desde el original el 2 de diciembre de 2016. //Les plantes potagères/Paris: Vilmorin-Andrieux & Cie, 1883, 651 pp. — 223.
  21. ↑ Fresas y fresas . libros.google.ru _ Recuperado: 16 de marzo de 2020. , G. F. Govorova, D. N. Govorov. Universidad Estatal Agraria Rusa - Academia Agrícola de Moscú. K. A. Timiryazev. Prospekt LLC, 2015 UDC 634.75(043)+631.95(043).
  22. ↑ Ryabova T. I., Saverkin A. P. Plantas forrajeras silvestres del ciervo sika // Actas de la Rama del Lejano Oriente de la Academia de Ciencias de la URSS. Serie botánica.- Editorial de la Academia de Ciencias de la URSS, 1937. - T. 2. - 901 p. - 1225 copias.
  23. ↑ Aghababyan, 1951 , pág. 489.
  24. ↑ ¿ Error en la nota al pie ? : Etiqueta no válida <ref>; :0sin texto para notas al pie

Literatura

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Taxonomía