Granada | ||||||||||||||
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clasificación cientifica | ||||||||||||||
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:flores de mirtoFamilia:DerbennikovyeSubfamilia:Granadas ( Punicoideae S.A.Graham , Thorne & Reveal , 1998 )Género:Granada | ||||||||||||||
nombre científico internacional | ||||||||||||||
Punica L. , 1753 [2] | ||||||||||||||
Sinónimos | ||||||||||||||
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tipos | ||||||||||||||
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La granada [3] , o la granada , o el árbol de la granada ( lat. Punica ) es un género de arbustos y árboles pequeños de la familia de las moscas sueltas ( Lythraceae ), anteriormente consideradas monotípicas [4] y colocadas en una familia de las granadas separada, ahora abolida ( punicáceas ).
Los frutos de las plantas de este género tienen el nombre común de "granadas"; en botánica, las frutas de este tipo tienen un nombre especial: " granate ".
El origen del nombre genérico lat. Punica de la palabra latina lat. punicus - púnico, cartaginés , según la amplia distribución de la planta en este país (actual Túnez ). [5]
El nombre ruso granada proviene del latín granatus (granular). En la antigua Roma , esta fruta tenía dos nombres en latín: malum punicum y malum granatum . El primero significaba literalmente "manzana púnica", los romanos llamaron a los fenicios púnicos que se mudaron de Asia Menor al norte de África en los siglos XII-VII a.C. mi. y fundó allí una serie de colonias: Cartago , Útica , Leptis Magna y otras. En ese momento, se creía que las mejores granadas crecen en Cartago. El segundo nombre, que literalmente significa "manzana granulada" - malum granatum, formó la base de los nombres de esta fruta en otros idiomas: en alemán - Granatapfel ( alemán Apfel - manzana), estonio - granaatõun ( estonio õun - manzana) italiano - melograno ( italiano mela manzana), sueco - Granatäpple , español - Granada , francés - granada e inglés - granada (del latín pomum - fruta).
El nombre de la munición de fragmentación - " granada " - proviene del nombre de la fruta de la granada, ya que los primeros tipos de granadas eran similares en forma y tamaño a la fruta y por analogía con los granos dentro de la fruta y los fragmentos voladores de la granada [6] .
Uno de los nombres genéricos -sinónimos de las plantas de la familia de las Pasifloras - " Granadilla (Granadilla) " - provino del nombre del fruto de la granada, ya que tenían similitudes con ellas [7] .
Arbusto o árbol frutal de hoja caduca, que alcanza una altura de hasta 5-6 m Las ramas son hojas delgadas, espinosas y brillantes , flores en forma de embudo de color rojo anaranjado con un diámetro de 2,5 cm o más. Las flores de granada son principalmente de dos tipos: algunas son bisexuales, en forma de jarra, dan frutos, otras tienen forma de campana, no dan frutos. Hay flores de formas intermedias.
Cáliz pintado, coriáceo, con 5-7 lóbulos triangulares carnosos. Los pétalos y los estambres se unen en la garganta del cáliz; estilo único con estigma engrosado ligeramente lobulado . En casa: un arbusto o árbol de aproximadamente 1,5-2 m de altura.
Forma frutos esféricos , que tienen el nombre botánico de " granate ", - bayas grandes con un pericarpio coriáceo y un cáliz preservado. El color de la cáscara es de amarillo anaranjado a marrón rojizo. Los frutos individuales de algunas variedades alcanzan los 15-18 cm de diámetro. Las semillas son numerosas, hasta 1000-1200 o más en una fruta, ubicadas en 6-12 cámaras o nidos dispuestos en dos niveles. Cada semilla está rodeada por una jugosa capa comestible.
La planta es fotófila , requiere una iluminación intensa sin sombras en verano. Con falta de luz, la granada no florece.
La granada común silvestre ( Punica granatum ) se encuentra en el sur de Europa y Asia occidental (hasta el Himalaya ), otro tipo de granada, Socotra ( Punica protopunica ), solo se conoce en la isla de Socotra en el Mar Arábigo .
Sólo se cultiva la granada común. El cultivo de la granada se distribuye por todo el globo en los trópicos y subtrópicos con una banda a partir de los 41°S. sh. hasta 46° s. sh. Se cultiva en Afganistán , los países de Oriente Medio , Irán , España , Italia , Grecia , el Cáucaso (en Azerbaiyán , Armenia y Georgia ), Portugal , Tayikistán , Uzbekistán , Francia , los países de la antigua Yugoslavia . En Rusia, la granada se cultiva en la costa del Mar Negro , en Osetia del Norte , en el sur de Daguestán y en Crimea .
El surgimiento del género Granada se refiere a tiempos geológicos remotos : el final del período Cretácico y el comienzo del Terciario [8] .
Tradicionalmente, el género Granada se asignó a su propia familia , Punicaceae [9] . Estudios más recientes han demostrado que el género se coloca más correctamente en la familia Derbennikovye ( Lythraceae ), que se hizo en el marco de la clasificación APG .
Solo hay dos especies en el género [10] Punica granatum L .: granada común y Punica protopunica Balf. - Granada de Socotra , o granada protopunica - endémica de la isla yemení de Socotra , caracterizada por flores rosadas, no rojas y frutos menos dulces y grandes.
La granada es una de las plantas frutales más populares de la población que vive en áreas de la zona subtropical y algunos países de la zona tropical del mundo.
El rendimiento es de 50-60 kg por árbol. Los frutos de granada son ricos en azúcares, taninos , vitamina C , contienen fibra , minerales y oligoelementos: calcio , magnesio , potasio , manganeso , sodio . Los frutos dan hasta un 60% de jugo con un alto contenido en antocianinas . El jugo de las variedades de granada cultivadas contiene de 8 a 20 % de azúcar ( glucosa y fructosa ), hasta 10 % de ácidos cítrico, málico, oxálico y otros ácidos orgánicos, fitoncidas , sustancias nitrogenadas, taninos , sulfato, cloruro y otras sales. El pericarpio, las raíces y la corteza contienen hasta un 32% de taninos. El jugo de granada es útil para la anemia , una decocción de la cáscara y las particiones membranosas, para las quemaduras y la indigestión . La pulpa de las semillas es rojiza y se utiliza en postres y ensaladas , así como para la elaboración de refrescos.
La granada sufre de fomopsis (cáncer de las ramas), puede verse afectada por el hongo del hollín [11] , muchas plagas de insectos dañan: polilla de la manzana de la granada, gusano de la hoja del clavo , carcoma corrosiva , pulgón de la granada, ácaro de cuatro patas de la granada [12] [13] .
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