| palos de arbol | |
|---|---|
| Tipo de | Empresa privada |
| Base | 1996 |
| Ubicación | Rusia ,Moscú, st. Pavlovskaya, 27/29 |
| Figuras claves | Merab Ben-El (Elashvili) |
| Industria | Abastecimiento |
| Productos | cocina tradicional rusa |
| Sitio web | www.elkipalki.ru |
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Yolki-Palki es una cadena rusa de restaurantes de comida casera que formó parte de la G. M. R. Planeta de la Hospitalidad” [1] . En septiembre de 2017 se conoció el cierre de los restaurantes de la cadena hasta fin de año.
El 14 de diciembre de 1996 se inauguró en la plaza Tishinskaya de Moscú la primera taberna Yolki-Palki , creada por Arkady Novikov . El proyecto no fue planeado como un proyecto de red, pero debido al crecimiento en popularidad, desde 1997 comenzó a funcionar como un proyecto de red.
Bajo este programa, más de 20 restaurantes de la cadena trabajaron en muchas ciudades de Rusia:
Presidente y fundador de "G. M.R. Planet of Hospitality” fue Merab Ben-El (Elashvili). La empresa administradora de la marca fue Business Lunch LLC.
En el corazón de la cocina Yolki-Palki se encuentra la comida de las cocinas rusa, ucraniana y caucásica. Una particularidad del establecimiento fue el “carrito con acceso ilimitado”, un buffet con snacks fríos y calientes, al que el visitante puede acercarse un número ilimitado de veces.
La marca incluye:
En 2014, la cadena cambió de nombre: el estilo de diseño y el logotipo del restaurante cambiaron.
Para fines de 2017, Planet of Hospitality planeó cerrar los últimos restaurantes debido a una deuda multimillonaria [2] .
El interior de los restaurantes Yolki-Palki corresponde al tema y está decorado en un estilo rústico: cercas de zarzo, robles hechiceros, decoración y platos auténticos .