archestrato | |
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Ἀρχέστρατος | |
Fecha de nacimiento | siglo IV a.C. mi. |
Lugar de nacimiento |
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Fecha de muerte | 330 aC mi. |
Ocupación | poeta |
años de creatividad | siglo IV a.C. mi. |
Idioma de las obras | La antigua grecia |
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Archestratus ( griego antiguo Ἀρχέστρατος ) es un poeta griego del siglo IV a. mi.
Descendiente de Gela o Siracusa , fue contemporáneo de Dionisio el Joven , Platón y Aristóteles . Autor de un poema culinario escrito en hexámetro épico, del que se han conservado 62 fragmentos (334 versos), citado por Ateneo en La fiesta de los Reyes Magos .
La composición del Archestratus fue popular en la era helenística , y los autores antiguos le dieron diferentes nombres: Crisipo llamó al poema "Gastronomía" (Γαστρονομίᾳ), Lycophron - "Gastrología", Linkei de Samos y Callimachus - "Gedipatia" (Ἡδυπαθεία), es decir, "El arte de vivir lujosamente", o "Dulce vida", Clearchus - "Deipnología" (Δειπνολογία, "El arte de cenar"), y otros - simplemente "El arte de cocinar" (Ὀψοποιία) [1] .
Comenzaba con la frase “He aquí un ejemplo que doy de investigación para toda la Hélade” [1] , y contenía una descripción de numerosos platos, tentempiés, vinos, de los que Ateneo cita principalmente lo que se refiere al pescado.
Según Ateneo y sus fuentes, Archestratus, "que viajó por todo el mundo en aras de la lujuria del estómago y lo que es inferior" [2] , visitó muchos lugares del Mediterráneo, llegando a Meotida , "con la meticulosidad de los escritores de la tierra". y compiladores de derroteros" enumerando, según sus propias palabras, "dónde se bebe o se come mejor" [3] .
A partir de las descripciones de platos de pescado, Athenaeus destaca el razonamiento de Archestratus sobre los tiburones:
Sobre el tiburón espinoso de Rodas , considerado un manjar caro en la antigüedad, Archestratus escribe:
Linkei de Samos se une al Consejo de Archestratus, acordando que por el bien de tal comida vale la pena cometer un crimen y ser atrapado [4] .
Ateneo, irónicamente a la manera de Archestratus, lo llamó "Hesíodo y Theognis de todos los gourmets" [5] , y el estoico Crisipo dijo que él "se convirtió en el líder de Epicuro y todos los que después de él enseñan el placer corruptor" [3] , y equiparó despectivamente su poema a la obscena composición de Philenida sobre los placeres amorosos [6] .
Según Clearchus, el maestro de Archestratus fue Terpsion , quien primero escribió la "Gastrología" y señaló a sus alumnos lo que se debe evitar [7] .
El poema fue traducido al latín en el siglo III a. mi. Enniy . En 1994 se publicó una edición separada de fragmentos en inglés con el título "La vida de lujo".
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