La cultura asturiana surge en España a partir del 5000 a.C. mi. Según sus características, era epipaleolítico , es decir, conservaba los restos del Paleolítico rodeado de culturas del Mesolítico . La datación se basa en la estratificación (los estratos asturianos siguen al aziliense ) y los hallazgos de moluscos característicos del clima hacia el 4500 a.C. mi.
Los hallazgos se encontraron en Asturias, Cantabria, el País Vasco y Aquitania.
La cultura fue creada por la población de la costa este de la Península Ibérica. La gente de esta cultura comía moluscos y caracoles, piedra procesada. Las conchas de los moluscos también se usaban para hacer joyas (collares y colgantes), así como herramientas de corte.
La cultura desapareció poco antes de la expansión de los megalitos en Europa, después del 3000 a. mi.