| Baltika — Bakú | |
|---|---|
| Año de fundación | 1969 |
| Nombres anteriores | Cerveza de Bakú |
| Sitio web | baltika.az |
La cervecería "Baltika-Baku" es la cervecería más grande de Azerbaiyán , ubicada en la ciudad de Khirdalan , a 10 kilómetros de la capital de Azerbaiyán , la ciudad de Bakú .
La empresa se puso en funcionamiento en 1969, pertenecía al sindicato de producción "Baku-Beer".
En 1997, la empresa francesa Group Castel se hizo cargo de la planta [1] [2] .
La cervecería en Khirdalan, propiedad de la asociación de producción "Baku-Beer", se puso en funcionamiento en 1969. En esos años era una de las seis cervecerías más grandes de la URSS. En 1997, la planta pasó a ser propiedad de la empresa francesa Group Castel, y dos años más tarde se completó su reconstrucción a gran escala. A la inauguración oficial de la empresa renovada en 2000 asistió el presidente de Azerbaiyán, Heydar Aliyev. Al mismo tiempo, comenzó la producción de cerveza Xirdalan. Posteriormente, se reabasteció el portafolio de marcas de la planta con las marcas Xirdalan Gara (Negra), Xirdalan 7/7, 33 Export, Bizim Piva (Nuestra Cerveza), Afsana (Leyenda). La producción de algunos de ellos continúa hasta el día de hoy.La capacidad de producción de la planta es de 10 millones de decalitros por año [3] .
La Baltika Brewing Company, parte del Grupo Carlsberg y líder desde hace mucho tiempo del mercado de la cerveza rusa, que ha estado suministrando sus productos a la República de Azerbaiyán desde 2000, evaluó positivamente las perspectivas de crecimiento del mercado de la cerveza en la República. y decidió comprar una cervecería en Khirdalan. En mayo de 2008, Baltika y Brasseries Internationales Holding (Eastern) Ltd (BIH Eastern) firmaron un acuerdo para comprar la cervecería Baku-Kastel. Tras la aprobación de la transacción por parte de las autoridades antimonopolio de Azerbaiyán, la planta pasó a formar parte de la empresa Baltika y desde principios de 2009 pasó a llamarse Baltika-Baku Brewing Company Baltika , que a su vez forma parte del Grupo Carlsberg [1] [2 ] . El antiguo propietario citó el tipo de cambio desfavorable del euro como motivo de la venta , reduciendo sus beneficios [4] . A principios de 2009, la empresa pasó a llamarse " Baltika-Baku ".
La tarea principal de "Baltika" fue el reequipamiento de la empresa para establecer la producción de cerveza "Baltika" y "Arsenalnoe" en Azerbaiyán al comienzo de la nueva temporada. Para mayo de 2009, fue necesario preparar el sitio al nivel de cumplimiento de todos los altos estándares de calidad y requisitos tecnológicos, obligatorios para todas las plantas de la empresa Baltika.
La participación de las marcas Baltika en Azerbaiyán, incluidas las marcas locales y las licenciadas, es, según diversas fuentes, del 70 al 82% del mercado de la cerveza [5] [6] . La compañía produce marcas de cerveza como Xirdalan, Afsana, Bizim Piva, 33 Export. Se lanzaron las siguientes variedades de la línea de la marca Baltika: Baltika No. 3, Baltika No. 5, Baltika No. 7, Baltika No. 9, Baltika Cooler, así como la cerveza Arsenalnoe. La cerveza elaborada se embotella en envases de PET, latas, botellas de vidrio y barriles [3] . El 20 de mayo de 2009 tuvo lugar la gran inauguración de la planta de Baltika-Baku después de la reconstrucción. La modernización de Baltika-Baku se ha convertido en uno de los mayores proyectos de inversión en la industria alimentaria de los últimos tiempos en la República de Azerbaiyán. El monto total de las inversiones al final del programa de inversión ascendió a unos 20 millones de dólares estadounidenses. Desde junio de 2009, la planta comenzó a exportar cerveza a Georgia [6] .
Según los resultados de 2009, la marca Xirdalan, producida en la planta de Baltika-Baku, fue reconocida como la mejor marca en la nominación de Cerveza en Azerbaiyán [7] .
La empresa reconstruyó los departamentos de sala de cocción, fermentación y filtración, reequipó la línea de embotellado en botellas de vidrio e instaló una línea para embotellar cerveza en envases de PET. Todos los equipos recién instalados en la empresa Baltika-Baku son fabricados por empresas líderes mundiales como Krones AG, Gea Brewery Systems Gmbh, Filtrox AG, Ring Crown, Pall Gmbh y otros La modernización permitió no solo mejorar significativamente la calidad de las marcas locales , pero y produce una amplia gama de variedades famosas de Baltika y Carlsberg Group en las instalaciones de la planta de Baltika-Baku. Al ser una empresa socialmente responsable, Baltika-Baku apoya programas sociales para el desarrollo de la región de Apsheron y brinda asistencia caritativa a varias organizaciones públicas. Por ejemplo, en 2014, con el apoyo financiero de la Compañía, en cooperación con el Comité Olímpico Nacional, se construyó un campo de deportes público en el Parque Nacional, que incluso las personas con discapacidad pueden seguir utilizando.
La Compañía emplea a más de 260 personas y alrededor de 400 indirectamente (distribuidores, agencias, contratistas). Baltika-Baku sigue una política socialmente orientada hacia el personal. La empresa presta atención constante a la mejora de las condiciones de trabajo en la empresa, comenzando con el equipamiento de los lugares de trabajo, pagando las comidas de los empleados, proporcionando ropa de trabajo y terminando con la reconstrucción del vestuario y la modernización del comedor.
Las asignaciones anuales de "Baltika-Bakú" al presupuesto ascienden a más de 20 millones de AZN. Desde el inicio de operaciones, esto es más de 70 millones de MAZN (datos de 2014).
El monto total de las inversiones de la compañía en el desarrollo de la planta es de más de 40 millones de AZN. En 2014, el mayor evento en términos de inversión de la compañía en activos fijos fue la instalación de silos para almacenamiento de granos y forfas para almacenamiento de producto terminado. Estas innovaciones permiten a la empresa mejorar la calidad de sus productos, la instalación de silos mejora las condiciones de almacenamiento de granos y asegura el pleno cumplimiento de los altos estándares del Grupo Carlsberg, del cual forma parte Baltika-Baku. Gracias a la mejora continua, las marcas de Baltika-Baku han recibido varios premios tanto a nivel nacional como internacional. El último logro de la Compañía fue el honroso primer lugar en el concurso entre productores de alimentos en la nominación “Calidad en la producción de alimentos”, que se celebró en marzo en Madrid.