La bariogénesis es el estado del Universo en el intervalo de tiempo de 10 −35 —10 −32 segundos desde el momento del Big Bang , durante el cual los quarks y los gluones se unieron en hadrones (incluidos los bariones) .), así como el nombre del proceso de dicha combinación. Después de salir de la fase de expansión inflacionaria, el Universo contenía exactamente las mismas cantidades de materia y antimateria. Luego, tuvieron lugar procesos no del todo entendidos que la liberaron por completo de la antimateria, pero retuvieron parte de la materia. Así se formó una población de protones, neutrones y electrones, que luego se convirtieron en la materia prima para la fabricación de todos los átomos de nuestro mundo. Se cree que debido al cumplimiento de las condiciones de Sajarov (no conservación del número bariónico , violación de CP , violación del equilibrio térmico) durante la bariogénesis, surgió la llamada asimetría bariónica del Universo : la asimetría observada entre la materia y la antimateria .(en el Universo moderno, el primero está presente casi exclusivamente).
Materia y antimateria en el universo : el académico Valery Rubakov sobre la asimetría bariónica
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