El Tratado de Fontainebleau es un acuerdo secreto de 1762 entre Francia y España, en virtud del cual Francia cedió el territorio de la Luisiana francesa a España . Firmado después de la Batalla de Signal Hill (septiembre de 1762) en América del Norte durante la Guerra Francesa e India , después de la cual Francia perdió el control de Nueva Francia (Canadá) . Las batallas se produjeron en toda Europa relacionadas con la Guerra de los Siete Años . Habiendo perdido Canadá, el rey Luis XV ofreció al rey Carlos III de España aceptar "el país conocido como el estado de Luisiana, y también Nueva Orleans y la isla en la que se encuentra la ciudad" [1] . Carlos III aceptó esta oferta el 13 de noviembre de 1762. A España se retiró: todo el valle del Mississippi desde los Apalaches hasta las Montañas Rocosas . El Tratado de Fontainebleau se mantuvo en secreto incluso durante las negociaciones y la firma del Tratado de París (1763), que puso fin a la guerra con Gran Bretaña.
El Tratado de París (1763) dividió Luisiana entre Francia y Gran Bretaña: la mitad oriental se transfirió a Gran Bretaña, mientras que Francia retuvo nominalmente el poder en la mitad occidental y Nueva Orleans. El gobierno español no disputó el control británico del este de Luisiana. Además, según el Tratado de París, España cedió Florida a Gran Bretaña y el oeste de Luisiana se consideró como compensación [2] . Según el Tratado de París, los colonos franceses que no querían vivir bajo el dominio británico tenían 18 meses durante los cuales podían emigrar libremente a otras colonias francesas. Muchos de estos emigrantes se mudaron a Luisiana, donde se encontraron bajo el dominio español.
La cesión a España se anunció finalmente en 1764. En una carta fechada el 21 de abril de 1764, Louis informó al gobernador, Charles Philippe Aubrey, del arreglo:
Espero que Su Majestad Católica se complacerá en dar a sus nuevos súbditos de Luisiana la protección que sólo las desgracias de la guerra nos han impedido dar.Los colonos del oeste de Luisiana no reconocieron este acuerdo y expulsaron al primer gobernador español en una rebelión en 1768. El emigrante irlandés Alejandro O'Reilly aplastó la rebelión e izó oficialmente la bandera española en 1769.