Un cortador es una profesión , un capataz en un taller de reparación y sastrería para pedidos individuales. El cortador trabaja directamente con el cliente de la prenda, identifica sus necesidades, da recomendaciones sobre la elección de la tela y el estilo del producto, elabora un pasaporte de pedido, toma medidas ( parámetros antropométricos ) de la figura del cliente, dibuja un boceto de la modelo, construye un dibujo del producto, hace patrones, corta la tela en detalles cortados, así como remodela los detalles de la ropa durante su reparación. La costura de piezas en un producto terminado es hecha por un sastre .
Una vez finalizado el procesamiento preliminar por parte del sastre de los detalles cortados, el cortador realiza los primeros y posibles ajustes posteriores del producto en la figura del cliente, si es necesario, refina los nuevos contornos de los detalles con líneas de tiza. Después de eso, el sastre prepara los detalles del corte para el recorte (corte de los detalles) también realizado por el cortador, y realiza el procesamiento final y la instalación del producto.