La perdiz italiana (también " brown leghorn " o "brown leghorn") es una de las razas de la dirección del huevo. La raza fue criada en Italia sobre la base de pollos locales y pertenece a la dirección del huevo. [una]
Esta es una raza antigua, criada hace más de 2 mil años. Los antepasados de las gallinas ponedoras fueron pollos romanos exogámicos. [una]
En cuanto al color de las plumas, estos pollos son similares al color del pollo salvaje Banking. [1] Los gallos italianos son rojizos arriba y tienen una cola brillante. La cabeza es pequeña y el pico es amarillo. Los lóbulos de las orejas son blancos y el cuello es de longitud media. El pecho está bien desarrollado. [una]
A diferencia de las leghorn blancas , los polluelos leghorn marrones de un día se caracterizan por un pronunciado dimorfismo sexual en el color del plumaje, lo que permite la separación de sexos con una precisión del 80% [2] . A excepción del color del plumaje, la conformación de la raza en su conjunto repite la leghorn blanca. Se descartan las leghorn marrones con plumas blancas en el plumaje de un ave adulta, así como la coloración no amarilla de las patas y el pico.
Las gallinas leghorn marrones también comienzan a poner a los cinco meses de edad, pero la producción de masa de huevos es menor que la de las claras. Su producción de huevos durante el primer año de productividad alcanza un promedio de solo 180-190 huevos (en forma enana: 140-150 huevos). El peso de un huevo de un ave adulta es de 58 g, la cáscara es de color blanco. El peso vivo de las gallinas de un año alcanza los 1,8, los gallos hasta los 2,5 kg. Preservación de un ave adulta comp. alrededor del 90%, animales jóvenes 93%. En los países de la CEI, las leghorns marrones son relativamente raras: en 1990, se registraron 2340 gallinas ponedoras de raza pura en la URSS , incluidas 2069 en Rusia y 271 en Moldavia [2] .