Aceite de cilantro
La versión actual de la página aún no ha sido revisada por colaboradores experimentados y puede diferir significativamente de la versión revisada el 11 de marzo de 2020; las comprobaciones requieren 2 ediciones .El aceite de cilantro es un aceite esencial contenido en los frutos de una planta anual: el cilantro ( Coriandrum sativum L. ), que crece en Rusia , Europa del Este , Gran Bretaña , Egipto , Marruecos y otros países.
Propiedades
El aceite esencial de cilantro es un líquido móvil incoloro o amarillento con un fuerte olor a linalol .
| t parpadeo , °C | t sv , °C | número de ácido |
Número esencial |
DL 50 , g/kg | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 62 | 243 | 0,864 ÷ 0,870 | 1,462 ÷ 1,468 | +9 ÷ +12 | no superior a 1,5 | no más de 17 | > 4 ratas por vía oral >5 conejos por piel |
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Soluble en etanol (1:3 en 65%); insoluble en agua.
Composición y variedades
La composición del aceite incluye (+)-linalol (más del 65%) y sus ésteres, geraniol y sus ésteres, α-terpineol , terpinen-4-ol , citronelol , nerol , borneol , nonanal , decanal , trans -2- tridecenal , alcanfor , anetol , ocimeno , dipenteno , limoneno , terpinoleno , γ-terpineno , α- y β-felandrenos , α- y β-pinenos , tuyeno , 3-careno , sabineno , n-cimeno , dimetilestireno y otros componentes.
Conseguir
Obtenido a partir de frutas maduras trituradas por destilación al vapor , rendimiento de aceite 0,9 - 1,2%.
Los principales productores son Rusia, Polonia , Hungría . En otros países, la producción es baja.
Aplicación
Se utiliza como componente de composiciones de perfumería , fragancias para jabones y productos cosméticos . En Rusia, principalmente para la producción de citral y el aislamiento de (+)-linalool, a partir del cual se obtiene el acetato de (+)-linalilo .
Véase también
- aceite de cilantro
Notas
Literatura
- Kheifits L. A., Dashunin V. M. Fragancias y otros productos para perfumería. - M. : Química, 1994. - 256 p. - 2000 copias. — ISBN 5-7245-0967-9 .