Kotelets es un bloque de piedra caliza aserrada , un tipo de roca de concha , común como material de construcción (piedra de pared [1] ) en el territorio de Moldavia . El uso generalizado de esta piedra tradicional en la construcción de edificios [2] dio un sabor general a las ciudades moldavas. Los kotelets moldavos se miden en metros lineales. Se extrae desde el siglo XV cerca de la ciudad de Cricova, no lejos de Chisinau [3] [4] . El país ocupa el segundo lugar en la CEI después de Rusia en términos de reservas exploradas de la caldera [2] .
En la caldera de Moldavia hay inclusiones de conchas de moluscos marinos y sus fragmentos, que se pueden ver a simple vista al considerar la estructura de la roca. El nombre del material "kotelets" es una transcripción al ruso del nombre moldavo "cochileț" [kokilets], que se forma a partir de la palabra moldava "cochilie" [kokchilie] - "cáscara", "cáscara".
Especialmente para la extracción de la caldera , se construyó la mina de Chisinau . Las capas de esta piedra caliza oolítica se formaron a partir de sedimentos marinos en el período histórico del Sármata medio. Las oolitas dan fuerza a la piedra. Otras minas moldavas producen piedra caliza de concha , lo que la hace menos duradera [5] .
En la época soviética , la empresa Azurit producía más de 650 mil metros cúbicos de materiales de construcción, incluida una caldera [1] . En total, Moldavia produjo anualmente hasta 1,25 millones de metros cúbicos de material. Para el año 2000, la producción cayó a 298 mil metros cúbicos, pero para el 2005 hubo una tendencia ascendente - se produjeron más de 400 mil metros cúbicos [2] .
La construcción local utiliza bloques y tejas de piedra caliza de sierra blanca . El costo de la calefacción para los residentes de la casa depende, entre otras cosas, del material del que están hechas las paredes: de paneles o de una caldera [6] . Con los métodos de construcción modernos, por ejemplo, el relleno externo monolítico de marco se realiza con un caldero [7] .
El equipo industrial utilizado para su producción se denomina fábrica de trituración y cribado y produce 2 mil metros cúbicos de productos como piedra triturada de diferentes fracciones, caldero y fortan por turno [1] .
Características típicas:
Además de la piedra de sierra en sí, se produce fortan, un caldero hecho de cemento y cribas de la producción principal [1] .
Kotelets tiene un lugar en la cultura moldava. El periodista de "Nezavisimaya Moldova" Yuriy Dzyatkovsky describió la extracción y el procesamiento de kotelets como una vida cotidiana tradicional de los moldavos, junto con el cultivo de uvas [8] . El Director General de la Agencia Estatal de Geología de la República de Moldavia, Gene Prano Jalalite, destacó la conocida piedra kotelets como un material de construcción de alta calidad, que representa la riqueza geológica de Moldavia entre los minerales no metálicos [2] .
La canción "My White City", conocida por la actuación de S. Rotaru (compositor - E. Doga ), dedicada a la ciudad de Chisinau .