Kuyalnik es el agua mineral del resort Kuyalnik .
Se utiliza como agua medicinal y de mesa desde 1834. Se extrae del acuífero del Alto Sármata , ubicado a lo largo de un camino de 300 kilómetros a través de poros de piedra caliza. La fuente está protegida de las aguas superficiales por una capa de arcilla de 12 metros, lo que asegura la constancia de su composición química natural y alta pureza [1] .
La composición del agua se investigó a fondo a principios del siglo XX, después de lo cual comenzó el embotellado industrial de agua.
Para el embotellado industrial, el agua se extrae del acuífero del Alto Sármata desde una profundidad de 75 m El embotellado de un pozo se realiza directamente en el territorio de la planta de la planta de agua mineral de Kuyalnik, lo que permite cumplir con el requisito principal al embotellar aguas naturales. - mantener la composición y propiedades de acuerdo con "agua extraída de pozos", según DSTU 878-93 [2] .
También hay una sala de bombas en el territorio del complejo Kuyalnik. El agua proviene de un pozo de 90 m de profundidad y se utiliza en balneoterapia desde 1890. El agua mineral Kuyalnitskaya pertenece al grupo de aguas de cloruro de sodio de mesa medicinales de baja mineralización del tipo Mirgorod.
La mineralización total del agua mineral del Kuyalnik Resort es de 3,1 g/l; su acidez (pH) es de 6,5 (es decir, es neutra).
El principal mecanismo de acción del agua mineral de cloruro de sodio Kuyalnitskaya es su efecto estimulante sobre la secreción y la motilidad del estómago, los intestinos, el sistema biliar y el páncreas.
El agua mineral Kuyalnik estimula la secreción de hormonas intestinales: gastrina, secretina y colecistoquinina, que mejoran la formación y secreción de jugos digestivos involucrados en la descomposición de proteínas, grasas y carbohidratos. El mecanismo de acción del agua con cloruro de sodio se debe no solo a su efecto directo sobre el aparato glandular y locomotor de los órganos digestivos, sino también al efecto sobre los procesos neurohumorales que aumentan la función trófica del estómago y los intestinos, activando la formación de enzimas.
Debido a la baja mineralización del agua, sus ingredientes químicos ingresan a la circulación general mucho más rápido (en comparación con las aguas de mineralización media y alta), alcanzan las formaciones sinápticas de los ganglios autónomos y correlacionan la transmisión de la excitación nerviosa. Como resultado, bajo la influencia del agua con cloruro de sodio, se estimula el metabolismo en los tejidos, mejora la actividad de la corteza cerebral y los centros subcorticales.
El agua mineral Kuyalnik es eficaz en enfermedades del sistema hepatobiliar, ya que mejora la formación y secreción de bilis, mejora las propiedades fisicoquímicas de la bilis y normaliza el metabolismo de pigmentos y proteínas.
Bajo la acción de las aguas de cloruro de sodio, la hidrocortisona y sus derivados se liberan en la sangre, mejora la reactividad inmunológica del cuerpo, disminuye la gravedad de los procesos autoinmunes, lo que contribuye a la eliminación de los procesos inflamatorios en el cuerpo.