Mirto ( ital. licore di mirto , sard. licòre/-i de murta , cors. licòr di mortula ) es un licor italiano con una concentración del 28% al 35%, elaborado con bayas de mirto , un arbusto de hoja perenne muy extendido en los países mediterráneos .
El licor Myrto se elabora tradicionalmente en las islas mediterráneas de Cerdeña y Córcega .
Hay dos variedades principales de esta bebida:
El licor de mirto se produce por maceración de bayas de mirto maduras cosechadas, a veces con la adición de hojas de mirto.
El licor recién hecho es de color púrpura oscuro, casi negro. Al cabo de unos meses, su color se torna rojo rubí. Después de 1 o 2 años de almacenamiento, el color del licor cambia a marrón y la calidad del sabor se deteriora significativamente.
En Cerdeña, el licor myrto, tanto casero como industrial, es popular. Lo mejor es beberlo frío. Se sirve con mayor frecuencia después de las comidas como digestivo , con menos frecuencia como aperitivo antes de las comidas.
| Bebidas alcohólicas | |
|---|---|
| Alcohol alto ( 66-96 %) | |
| Fuerte (31-65%) |
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| Alcohol medio (9-30%) | |
| Alcohol bajo (1.5-8%) | |