| Otto Schwartz | |
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| El edificio del Hotel de Rome con el restaurante Otto Schwarz. 2002 | |
| Ubicación | Letonia ,Riga, calle Kalku , 28 |
| Historia | |
| Estadísticas | |
Otto Schwarz ( en letón: Restorāns Otto Schwarz ) es un restaurante en Riga , ubicado en el centro de la ciudad ( Kalku Street 28). Existió durante el período en que Riga era el centro de la Gobernación de Livland , reanudó su actividad en el período de entreguerras y fue reconstruida en la década de 1990.
El restaurante, propiedad del restaurador y empresario báltico-alemán Otto Schwartz, se inauguró en el edificio más antiguo de los bulevares de Riga , diseñado por el arquitecto Heinrich Schel en 1860. Hoy en día, este edificio alberga el McDonald 's central de Riga, y en la época soviética albergó el café Luna, popular entre los habitantes de Riga.
En 1925, el café fue comprado por jóvenes representantes de la burguesía letona: restauradores y empresarios Jirgensons. Por voluntad de los nuevos propietarios, el restaurante cambia de ubicación y se traslada al lado opuesto de la misma calle (entonces - Izvestkova; en este lugar se conecta con el antiguo Theatre Boulevard - ahora Meyerovitsa Boulevard ). Los Jirgenson, que invirtieron mucho en el desarrollo de la infraestructura en esta ruidosa y concurrida intersección en el centro de Riga, también eran dueños del notorio Colonnaded Kiosk (diseñado por el arquitecto alemán Arthur Mödlinger ; ubicado cerca del reloj Laima ), en el que la familia de Los comerciantes rusos Dashkov comerciaban con frutas y flores en la década de 1930. El nuevo propietario, Jirgenson, decidió cambiar el nombre del restaurante y creó lo que pensó que era una marca más efectiva: Café de Opera. Sin embargo, los habitantes de Riga, que amaban todo lo clásico y tradicional, anunciaron un boicot tácito del nuevo nombre, y continuaron usando el nombre "At Otto Schwartz", que les resultaba familiar. Incluso los periodistas de los periódicos populares de la ciudad, de manera desafiante, no usaron el nombre inventado por los Jirgenson, que parecía exitoso desde el punto de vista de una estrategia de marketing (había un edificio neoclásico monumental de la Ópera Nacional de Letonia , el antiguo Teatro Alemán de la Primera Ciudad ), sin dejar de ser fiel a la antigua marca, lo que finalmente obligó a los Jirgenson a devolver el antiguo nombre.
El restaurante en sí, que era especialmente aficionado a los empresarios medianos de Riga, ocupaba una sala amplia y espaciosa en el segundo piso del edificio. El primer piso estaba reservado para el punto culminante innegable del paraíso gastronómico: la confitería semilegendaria del restaurante. Los antiguos residentes de Riga (Vladimir Nestorov, Irina Pilke), que dejaron curiosos recuerdos de las peculiaridades de la vida cotidiana en Riga durante el período de entreguerras, sin decir una palabra, dejaron comentarios extremadamente positivos sobre la calidad de los productos de chocolate Otto Schwartz. Se le dio una crítica particularmente cálida a los darn kuchen , bollos de hojaldre cubiertos con crema batida. Una especie de emblema de la confitería y el restaurante era la figura de un mono que trepaba por una palmera que se extendía; esta imagen se mostraba en la ventana de la confitería.
Las camareras lucían vestidos marrones con cuello y puños blancos y zapatos de tacón de goma. Los tacones hechos de un material diferente eran demasiado ruidosos, lo que dificultaba concentrarse en las conversaciones de negocios de los clientes del restaurante, por lo que el propietario decidió cambiar el material, que, por así decirlo, conservaba la apariencia estética y neutralizaba la interferencia del ruido. En total, 20 camareras trabajaban en el restaurante.
De vez en cuando, el famoso compositor de tango letón Oskar Strok actuaba en este restaurante , pero el intérprete de romances gitanos, el cantante pop ruso Pyotr Leshchenko , que interpretó el tango de Strok con las palabras del poeta de Riga Alexander Perfiliev , visitaba a menudo el restaurante . La mayoría de estos éxitos fueron grabados por Petr Leshchenko en el conocido estudio de grabación letón " Bellachord Electro ".
A principios de octubre de 1944, las unidades en retirada de la Luftwaffe lanzaron varias bombas sobre la zona adyacente a la Ópera Nacional, destruyendo casi todos los edificios que formaban esta zona urbana. El edificio del restaurante Otto Schwarz no fue la excepción. Las ruinas permanecieron hasta finales de 1944, cuando los equipos de trabajo, formados por prisioneros de guerra alemanes, retiraron la basura de Old Riga al Daugava en carros . Los restos del "original" "Otto Schwartz" todavía se encuentran en el fondo de este río.
En 1989 se construyó un edificio para un hotel llamado "Hotel de Rome". Este nombre apareció por analogía con el edificio del hotel de moda "Roma" ubicado cerca antes de la guerra (desde finales de la década de 1940 hasta 1954, el hotel "Riga" se construyó en su lugar según el proyecto de Sergei Nikolaevich Antonov , Yuri Pavlovich Arkhipov y Arvid Miezis). El nombre del antiguo hotel, que era muy popular entre los huéspedes de la ciudad, se transfirió al nuevo. Ahora el restaurante Otto Schwarz está ubicado en el último piso del edificio del Hotel de Rome, desde donde se abre una gran vista panorámica de la ciudad.
