La producción de café en Costa de Marfil es importante para la economía del país, ya que el café es la segunda exportación más grande del país [1] .
En las décadas de 1970 y 1980, Costa de Marfil era el mayor productor de café de África [2] y uno de los mayores productores de café Robusta del mundo [3] . Sin embargo, la producción de café en Côte d'Ivoire ahora ha disminuido significativamente, especialmente en comparación con la producción en Vietnam y Brasil . Ocupa el puesto 14 en la lista de países productores de café en el mundo .
Los granos de café fueron traídos al país en el siglo XIX por los colonialistas franceses [4] . La producción de café se inició durante la era en que Côte d'Ivoire era parte del África occidental francesa , lo que atrajo a las empresas francesas a invertir en este sector [5] . Después de la Segunda Guerra Mundial , la producción de café aumentó de 36.000 toneladas en 1945 a 112.500 toneladas en 1958 [6] .
Después de que Côte d'Ivoire se independizó, la producción de café alcanzó su punto máximo en la década de 1970, lo que lo convirtió en el tercer país exportador de café del mundo, después de Brasil y Colombia . Sin embargo, el país perdió este estatus después del inicio de la primera guerra civil [1] .
Costa de Marfil produce principalmente café Robusta [7] .
A continuación se muestra una tabla que, según la base de datos de la FAO , indica la producción de granos de café "verdes" (no tostados) en Côte d'Ivoire .
| Año | Café producido
(montones) |
Este |
|---|---|---|
| 1961 | 186,000 | [ocho] |
| 1962 | 97,000 | |
| 1965 | 202.105 | |
| 1970 | 279.610 | |
| 1975 | 270.400 | |
| 1980 | 249.608 | |
| 1985 | 277.082 | |
| 1990 | 285.164 | |
| 1995 | 194.968 | |
| 2000 | 380.000 | |
| 2005 | 230.000 | |
| 2010 | 94.372 | [9] |
| 2011 | 32.291 | |
| 2012 | 121.426 | |
| 2013 | 103.743 | |
| 2014 | 114.387 | |
| 2015 | 127,000 | |
| 2016 | 106,000 | |
| 2017 | 34,000 | |
| 2018 | 108,000 | |
| 2019 | 142,000 |
La producción de café alcanzó un máximo de 380.000 toneladas en 2000. Sin embargo, después de la primera y la segunda guerra civil, la producción disminuyó durante más de diez años. En 2014, el Ministro de Agricultura de Côte d'Ivoire anunció un nuevo objetivo de producción anual de 400 000 toneladas de café para 2020, que entonces equivalía a unas cuatro veces la producción [7] .