Producción de arroz en Tailandia

La producción de arroz en Tailandia  es una parte importante de la economía tailandesa  [1] . La agricultura del país emplea alrededor del 40% de la población, de los cuales 16 millones están empleados en el cultivo y producción de arroz [2] [3] .

Tailandia es el primer exportador mundial de arroz, y solo ocasionalmente pierde el liderazgo frente a India [2] . Las plantaciones de arroz en el país representan 9,2 millones de hectáreas  [4] [5]  o la mitad de toda la tierra cultivada [6] .

En 2015-2016, el país produjo 27,06 millones de toneladas de arroz [7] .

El cultivo de arroz se ve fuertemente afectado por la escasez de agua, ya que el arroz requiere 1500 m 3 de agua por  área de rai  (40x40 m) [8] .

Historia

El arroz es uno de los alimentos básicos en la sociedad tailandesa. El consumo anual de arroz per cápita en 2013 fue de 114,57 kg. [9] .

La producción de arroz se ve afectada por el cambio climático. Si la temperatura media diaria supera los 29 °C, la calidad del grano se deteriora linealmente con el aumento de la temperatura [10] .

Un aumento en la temperatura promedio de un grado Celsius conduce a una disminución del rendimiento del arroz en un 3,2 por ciento [11] .

El cultivo de arroz del país repone su tesoro. Desde 1953, el impuesto sobre la producción de arroz ha sido del 32 por ciento de todos los ingresos. El gobierno fijó altos precios de monopolio para las exportaciones de cereales.

Para apoyar la industria, el gobierno tailandés está invirtiendo en irrigación de tierras, infraestructura, represas y canales. A fines de la década de 1990, la industria contaba con casi dos millones  de tractores de dos ruedas , un millón de bombas de riego, cientos de miles de trilladoras, etc. [12] .

Actualmente, la mayor parte del arroz se cultiva en el noreste de Tailandia [13] mientras que en el pasado, el centro de Tailandia era el principal productor de arroz. La expansión de la producción de arroz se vio facilitada por la construcción de nuevas carreteras en el país que conectan el noreste de Tailandia con los puertos del país.

En 2014, Tailandia exportó 10,8 millones de toneladas de arroz pulido por un valor de 5370 millones de dólares, la cifra más alta en la historia de la industria. En 2015, Tailandia fue el principal exportador mundial de arroz, seguida de India (9,8 millones de toneladas) y en tercer lugar de Vietnam (6,61 millones de toneladas).

Véase también

Notas

  1. ↑ Perfil de país: Tailandia (PDF). Biblioteca del Congreso . Washington DC: División Federal de Investigación (julio de 2007). Fecha de acceso: 10 de enero de 2015. Archivado desde el original el 18 de febrero de 2015.
  2. ↑ 1 2 The Rice Mountain , The Economist  (10 de agosto de 2013). Archivado desde el original el 26 de diciembre de 2016. Consultado el 30 de septiembre de 2016.
  3. ↑ Blake, Chris . Flip-Flop de la Junta tailandesa sobre el populismo demasiado tarde para los agricultores que sufren , Bloomberg  (23 de noviembre de 2016). Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2016. Consultado el 23 de noviembre de 2016.
  4. ↑ "La variedad de arroz es la causa de una productividad relativamente baja". La Nación 16 de abril de 2008. 2 de febrero de 2009 [1] . Archivado desde el original el 31 de agosto de 2009.
  5. ↑ Ghosh, Nirmal . Tailandia reservará más tierra para la agricultura , Straits Times , Wild Singapore (24 de febrero de 2008). Archivado desde el original el 7 de noviembre de 2017. Consultado el 1 de noviembre de 2017.
  6. ↑ Poapongsakorn, Nipon Agriculture 4.0: Obstáculos y cómo superarlos . Instituto de Investigación para el Desarrollo de Tailandia (TDRI) (30 de junio de 2017). Consultado el 15 de septiembre de 2017. Archivado desde el original el 3 de mayo de 2019.
  7. ↑ Webb, Simón . Tailandia apunta a una producción de arroz con cáscara de 25 millones de T en 2016-17, menos que el año anterior  (18 de enero de 2016). Archivado desde el original el 29 de mayo de 2016. Consultado el 30 de enero de 2016.
  8. ↑ Wipatayotin, Apinya . Law se mete en aguas agitadas , Bangkok Post  (8 de octubre de 2017). Consultado el 2 de noviembre de 2017.
  9. ↑ Servicio de consulta en línea de las estadísticas mundiales del arroz . Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) . FAO (2013). Fecha de acceso: 30 de enero de 2016. Archivado desde el original el 31 de enero de 2016.
  10. ↑ Kisner, Corine . Cambio Climático en Tailandia: Impactos y Estrategias de Adaptación , Instituto del Clima (julio de 2008). Archivado desde el original el 9 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de marzo de 2015.
  11. ↑ Zhao, Chuang. El aumento de la temperatura reduce los rendimientos globales de los principales cultivos en cuatro estimaciones independientes  //  Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los EE. UU. (PNAS): revista. - 2017. - 29 agosto ( vol. 114 , n. 35 ).
  12. ↑ Thepent, Viboon. 2009. "Desarrollo de mecanización agrícola en Tailandia" [2] Archivado el 3 de marzo de 2016 en Wayback Machine .
  13. ↑ Perehudoff, Carol. "El grano milagroso de Tailandia para todas las estaciones; el arroz humilde tiene el poder de alimentar, limpiar y combatir los estragos del tiempo". Toronto Star 30 de junio de 2007.