Reacción de deshidratacion

La deshidratación (a veces erróneamente llamada deshidratación) es la reacción de separar el agua de las moléculas de compuestos orgánicos y compuestos inorgánicos.

Ejemplos de reacciones de deshidratación

Deshidratación de alcoholes:

Intramolecular (en presencia de concentrado ): ${\ce{H2SO4}}$

{\ce {C2H5OH -> CH2=CH2 + H2O}}

;

{\ce {CH2(OH)-CH2(OH) -> CH2=CH-OH -> CH3-CHO))

;

{\ce {CH3-CH(CH3)-CH(OH)-CH3 -> CH3-C(CH3)=CH-CH3 + H2O))

La deshidratación del glicerol produce acroleína :

Intermolecular:

{\ce {CH3-CH2-OH + HO-CH2-CH3 -> CH3-CH2-O-CH2-CH3 + H2O))

;

{\ce {CH3-OH + HO-C2H5 -> CH3-O-C2H5 + H2O))

Un ejemplo particular de deshidratación intermolecular es la formación de ésteres ( esterificación ), como la formación de acetato de etilo a partir de ácido acético y etanol :

{\ce {C2H5OH + CH3COOH -> CH3COOC2H5 + H2O))

Un ejemplo de deshidratación de un compuesto inorgánico es la cocción de yeso :

{\ce {CaSO4.2H2O -> CaSO4.1/2H2O + 1 1/2H2O))

Aplicar una reacción

Por deshidratación se obtienen éteres y ésteres , resinas sintéticas , plásticos , fármacos , explosivos , etc.

Enlaces

Deshidratación de Alcoholes
Reacción de deshidratación / About.com, 2014
2.5.2.2. Reacciones de deshidratación de alcoholes / Libro de texto multimedia interactivo Química orgánica, 1998—2015 Deryabina G.I., Kantaria G.V .; Parte 4 Compuestos orgánicos que contienen oxígeno.
3. Deshidratación de alcoholes / Kurts A.L., Brusova G.P., Demyanovich V.M. ALCOHOLES SIMPLES Y DIATÓMICOS, ÉTERES Y SUS ANÁLOGOS DE AZUFRE. Desarrollo metodológico para estudiantes del Departamento de Química Orgánica, Universidad Estatal de Moscú, 1999.