| Ryzhovo | |
|---|---|
| Tipo de | granja de leche |
| Año de fundación | 2008 |
| Ubicación | Rusia : Moscú,Ryzhovo |
| Industria | la ganadería lechera |
| Productos | Leche |
| Rotación | RUB 598 millones (2017) |
| Número de empleados | 45 |
| Empresa matriz | " Absoluto " |
" Ryzhovo " es una empresa lechera y ganadera en el pueblo de Ryzhovo, asentamiento Voronovsky de Nueva Moscú , construida en 2007-2008 por la compañía Absolut . La entidad legal que administra la granja es Sovagrotekh LLC, el director general es Igor Varavin.
En las décadas de 1960 y 1980, en el sitio del complejo, había una granja educativa Mikhailovskoye de la Academia de Agricultura de Timiryazev . Alrededor de 2005, Absolut adquirió una granja educativa y su terreno con un área de 3,3 hectáreas [1] , y también compró a las estructuras de la compañía de inversión Aton otra granja lechera : Shchapovo , ubicada a 15 km de Ryzhovo, donde varios años antes , Séptimo Continente dominó la producción de mozzarella .
A fines de 2006, Absolut presentó un programa de inversión para crear un nuevo complejo lechero y ganadero en el sitio de la granja educativa, que recibió apoyo estatal [2] . La construcción del complejo se inició en mayo de 2007, un año después se levantaron las estructuras principales y se inició la depuración de los equipos, el 21 de noviembre de 2008 se puso en funcionamiento la finca [2] . Inicialmente, el complejo tenía siete establos, un rebaño de unas 800 vacas, producción de leche - 8 mil kg de leche por vaca por año [3] . Se organizó la cría de ganado suelto en pabellones ligeros y fríos, el nivel declarado de automatización de las operaciones de mantenimiento es del 98 %, el sistema de ordeño se compró en EE. UU., se introdujo un sistema de software de contabilidad de ganado israelí que proporciona contabilidad individual de todas las operaciones y eventos resultados de todos los ordeños , inseminación , parto , transporte a través de los establos) [3] , los sistemas de eliminación y drenaje de estiércol se diseñaron de forma independiente [4] , se introdujo un sistema de manguera canadiense para introducir estiércol en campos remotos. El semen sexado se utiliza para la inseminación, minimizando el nacimiento de toros.
En total, la empresa cuenta con 28 edificios capitales con un área total de más de 60 mil m² (2011) [5] . Además del rebaño principal de 800 cabezas a principios de 2011, la finca contenía más de 800 animales jóvenes y 36 toros. La composición tribal del rebaño son vacas blancas y negras holsteinizadas rusas ; al mismo tiempo, la producción de leche en la granja es comparable a la productividad del ganado Holstein-Friesian de pura raza en Shchapovo [6] (según Absolut - 19 kg en promedio por día en Ryzhovo [5] versus 24 kg en Shchapovo [7] ).
La producción anual de leche es de 5,55 millones de kg (2010) [5] , el 83% de la leche producida es comprada por Campina , un fabricante de yogur [1] (40% de las compras totales de leche de Campina en Rusia); parte de las materias primas se envía a Shchapovo para la producción de mozzarella . El contenido medio de grasa de la leche producida es del 3,76 %, el contenido de proteína es del 3,17 %. Cada año, la empresa vende el 10% del ganado al lado. La rentabilidad de la finca a partir de 2011 fue estimada por los propietarios como cero [1]
El 4 de febrero de 2020, se publicó información de que Sovagrotekh puso a la venta un complejo lácteo [8] .