Toyosu Market (豊 洲市場 , Toyosu shijo:) es un mercado mayorista en Tokio , ubicado en el área de Toyosu del distrito especial de Koto . Consta de dos sitios para el comercio de mariscos (uno para el comercio al por mayor, el otro para las subastas ) y uno para el comercio de frutas y verduras. El mercado fue erigido en las áreas aluviales de la Bahía de Tokio y reemplazó al famoso mercado de pescado Tsukiji .
El antiguo mercado de Tsukiji ocupaba un área valiosa cerca del centro de la ciudad. El exgobernador de Tokio, Shintaro Ishihara , ha pedido repetidamente que el mercado se traslade a una nueva ubicación en el distrito especial de Koto. La construcción del nuevo mercado costó $ 5 mil millones. Inicialmente, el movimiento de mercado tan esperado se planeó para noviembre de 2016 en preparación para los Juegos Olímpicos de verano de 2020 , pero el 31 de agosto de 2016 se pospuso. Existía el temor de que las aguas costeras y el suelo en el sitio planificado estuvieran contaminados con sustancias nocivas, ya que la producción industrial se ubicaba anteriormente en este sitio. El gobierno de Tokio autorizó la limpieza del área con bombeo de agua subterránea. Después de eso, se renovaron los planes para mudarse. La gran inauguración del mercado tuvo lugar el 11 de octubre de 2018.
El 5 de enero de 2019, el empresario y propietario de la cadena de restaurantes Sushi-Zanmai, Kiyoshi Kimura, realizó una oferta récord de 333,6 millones de yenes (3,08 millones de dólares) por una carcasa de atún rojo del Pacífico de 278 kg durante la primera subasta en Toyosu Market el 5 de enero. 2019 Exactamente un año después, Kiyoshi dejó otra marca el primer día de la subasta, pagando un récord de 193,2 millones de yenes (1,79 millones de dólares) por un atún de 276 kg. [una]
Escalera en el edificio mayorista de pescado
Esquema de construcción
Tiendas en el 3er piso
Tiendas en los pisos 3 y 4
Restaurante en el 3er piso
Vivienda mayorista de pescado, atún grande congelado
Gran atún congelado, ibíd.
Gran atún congelado, ibíd.
Almacenes
Almacenes
Vivienda mayorista de pescado, atún grande congelado
Balcón abierto al público