La tolerancia a la sal de las plantas [1] , o la tolerancia a la sal de las plantas [1] , es la capacidad de los organismos vegetales para crecer en suelos salinos [1] .
Hasta principios del siglo XX se creía que la principal causa de daño a las plantas que existen en condiciones de suelo salino es una presión osmótica celular demasiado alta , pero luego se comprobó que la principal causa de daño es la toxicidad de las sales [1 ] .
En relación con la existencia sobre un sustrato salino, se distinguen dos grupos principales de organismos vegetales: la facilidad relativa de las plantas del primer grupo para adaptarse a tales condiciones de existencia durante su ontogénesis ( halófitas ), la capacidad de las plantas del segundo El grupo para adaptarse a vivir en suelos salinos es extremadamente limitado ( glicófitos ) [2] .
El mecanismo de adaptación de las plantas tolerantes a la sal depende de las sales involucradas en la salinización: entre las plantas adaptadas a la salinización con cloruros predominan las suculentas carnosas , entre las adaptadas a la salinización con sulfatos - plantas xeromórficas (plantas con protección contra la evaporación: una superficie foliar reducida, una gran cantidad de pelos , revestimiento de cera). Al mismo tiempo, la adaptación de las plantas a la existencia en condiciones de alto contenido de sal en el suelo ocurre gradualmente; por lo tanto, por ejemplo, incluso para las plantas halófitas que crecen en condiciones de cierta concentración de sal, la salinización adicional repentina del suelo puede volverse fatal . 1] .
El estudio de la tolerancia a la sal de las plantas es importante desde un punto de vista práctico para identificar cultivos que puedan ser cultivados en suelos salinos [2] . El nivel de tolerancia a la sal de las plantas cultivadas es muy diferente; y, aunque entre ellos no hay halófitos en el sentido pleno del término [3] , algunas culturas, bajo ciertas condiciones, bien pueden desarrollarse normalmente en tales condiciones (es decir, ser halófitos facultativos). Por ejemplo, el algodón se está adaptando con bastante éxito a la salinidad del suelo [2] .
El aumento de la resistencia a las sales en las plantas que se planea cultivar en suelos salinos ( endurecimiento ) se lleva a cabo mediante el remojo previo a la siembra de las semillas en una solución cuya composición química corresponde a la de los suelos. Como resultado de dicho tratamiento, ocurren varios cambios en las plantas a nivel celular, incluido un aumento en el umbral de coagulación en el protoplasma y una disminución en su permeabilidad a las sales [1] .