| OJSC "AK" Molinos de Tomsk "" | |
|---|---|
| Base | 1907 |
| Fundadores | SOLDADO AMERICANO. Fuksman, AE Kukhterin |
| Ubicación | Rusia :Tomsk |
| Figuras claves | Rubtsov E. L. |
| Industria | industria de alimentos |
| Productos | harina de trigo y centeno; sémola, trigo, avena; salvado; alimento. |
| Sitio web | tomskmills.ru |
Tomsk Mills es una empresa rusa de la industria alimentaria. Nombre completo - JSC "AK" Molinos de Tomsk " . Ubicado en la ciudad de Tomsk .
La empresa produce harina de trigo y centeno; sémola, trigo, avena; salvado; alimento.
El director ejecutivo de la empresa es Dmitry Evgenyevich Rubtsov (desde 2022).
La producción se encuentra en la ciudad de Tomsk en la calle. Molino, 40.
La historia del desarrollo de la empresa comenzó en 1907, cuando en Tomsk, en la margen derecha del río Tom, el comerciante Fuksman construyó el primer molino de la ciudad (actualmente el molino No. 2), ubicado en un edificio rojo de cinco pisos. -edificio de producción de ladrillos. Los almacenes y servicios de piedra se construyeron de acuerdo con el proyecto y bajo la supervisión del destacado arquitecto de Tomsk A. I. Langer . El equipo para el molino se compró en Rusia y en el extranjero: máquinas de rodillos, estelas "Korona", tamizadoras y tamizadoras. En la sala de máquinas se instaló una máquina de vapor Tandem Compound de 300 hp y en la sala de calderas se instaló una caldera Shukhov .
En la primavera de 1907, el periódico Sibirskaya Zhizn publicó la siguiente información: “Este 9 de abril, se abre el comercio de granos del molino Fuchsman recién construido, una tienda en la Plaza del Mercado, donde antes se realizaba el comercio”.
El molino de G. I. Fuchsman producía 2500 libras de harina (40 toneladas) de cuatro variedades por día. En términos de productividad del número de trabajadores (50-70 personas), era una de las fábricas más grandes de Siberia Occidental, solo algunas empresas similares en Novo-Nikolaevsk, Omsk y Kurgan la superaban.
La molienda de harina proporcionó buenas ganancias. También se le acercaron empresarios de Tomsk tan destacados como los Kukhterin , propietarios de una destilería y una fábrica de cerillas . Entonces, en 1913, el comerciante Kukhterin construyó otro molino al lado, actualmente el molino No. 1. El edificio del molino es un edificio de cinco pisos de una estructura de hormigón armado con paredes rellenas de ladrillo. Este edificio se diferencia del edificio del molino No. 2 por líneas y formas más estrictas, adopta las características de un tipo industrial. La productividad de la planta era de 82 toneladas por día.
Ambos molinos compraron grano para procesar en Altai y en áreas a lo largo de la línea del ferrocarril siberiano. Comprando principalmente en efectivo (ya que el crédito bancario era caro), los molineros de Tomsk, aunque tenían un poco de fondos limitados, tenían la oportunidad de obtener las mejores materias primas, y esto naturalmente aseguraba la mejor calidad de la harina.
Cada año, se exportaron hasta 1 millón de puds de harina (16,000 toneladas) desde Tomsk hacia el este: a las provincias de Yenisei y Krasnoyarsk y Transbaikalia, hasta 2 millones de puds se consumieron localmente, en Tomsk y el distrito de Tomsk. Toda esta harina se producía en los molinos de Fuchsman y Kukhterin, así como en varias empresas similares más pequeñas.
En 1918-1919, cuando el poder en Siberia pertenecía primero al Gobierno Provisional Siberiano antibolchevique , luego al Gobernante Supremo Kolchak , los propietarios de las fábricas de Tomsk A. E. Kukhterin, G. I. Fuksman y A. V. Gorokhov se unieron en las fábricas de Tomsk” para resolver conjuntamente los problemas muy difíciles de la cosecha de materias primas de cereales. Habiendo recibido un préstamo del gobierno a principios de 1919, los "molineros de harina de Tomsk" pudieron comenzar a cosechar en Altai y reanudar la molienda de variedades (en un momento tenían que moler avena). La harina se vendía mensualmente solo en tarjetas: 10-15 libras (4-6 kg) por persona por mes. El precio de pervach a fines de 1919 era de 70 a 90 rublos. por pud (los grados más bajos eran más baratos), mientras que en el bazar exigían 300-400 rublos por la misma harina.
A finales de diciembre de 1919, unidades del Ejército Rojo entraron en Tomsk y se restableció el poder soviético. Un poco más de un mes después, fueron arrestados y encarcelados en un campo de concentración "hasta el final de la guerra civil", junto con otros empresarios de Tomsk, Alexander Evgrafovich Kukhterin y Grigory Ilyich Fuksman (aún se desconoce el futuro del primero). , el segundo fue fusilado en 1937 como “enemigo del pueblo”).
Después de la Revolución de Octubre, las fábricas de molinos fueron nacionalizadas y se creó una planta de molinos sobre su base.
A mediados de la década de 1920, el personal de producción en ambos ingenios aumentó a casi 200 personas, la producción de harina y otros productos aumentó a 27.000 toneladas por año, casi las nueve décimas partes de este volumen era harina de trigo.
El equipamiento técnico ha asegurado hasta ahora el crecimiento del volumen de producción. El sistema de entrega de materias primas y despacho de productos terminados causó preocupación. El grano de los barcos fluviales llegados se descargó, como antaño, hombro - con saqueo y vertido en almacenes, desde la estación de tren Tomsk 2, el grano se entregó a caballo, también transportaron materias primas y productos terminados a través del territorio de los molinos - desde molinos a almacenes.
Después de una serie de reorganizaciones, las fábricas de Tomsk se fusionaron en una sola empresa, la gestión de la planta de Tomsk de las fábricas de Tomsk No. 6 y No. 7 del fideicomiso Rosglavmuka del Comisariado Popular de Comercio (a fines de la década de 1930, el Comisariado Popular de Adquisiciones ). Al mismo tiempo, el número 6 se asignó a la antigua fábrica de Kukhterinsky, el número 7 a la fábrica de Fuchsman.
En 1927, se tendió un ferrocarril de 7 km de largo hasta los molinos. La primera gran reconstrucción de la empresa se inició en 1936: en lugar de almacenes de grano de madera, se construyeron las siguientes instalaciones entre las plantas: un elevador con una capacidad de 40 mil toneladas de grano, una secadora de grano, dispositivos de recepción de ferrocarril y auto- transporte de caballos. Todo el complejo se puso en servicio en 1941.
La construcción del ascensor y los nuevos talleres unieron las dos plantas en una empresa integrada: una planta de molienda.
Inmediatamente después del comienzo de la guerra, se reconstruyó el programa de producción: el 11 de julio de 1941, la planta No. 6 pasó de la molienda de alta calidad a la molienda de papel tapiz, se produjo harina de segundo grado e inferior. A veces, como sucedió en 1943, 1944, durante casi dos años solo se producía avena. En la fábrica N° 7 predominó también la molienda integral, aunque se permitió la selección de sémolas y harinas de 1° grado. En 1943-1944, funcionó una tienda de cereales que producía avena. Durante los años de guerra, la productividad diaria en la planta No. 7 fue más alta que antes de la guerra: 237 toneladas de harina integral molida, y en la planta No. 6 se redujo a 261 toneladas.
Las interrupciones en el suministro de granos, la falta frecuente de embalaje, cortes de energía regulares: todo esto se volvió casi común durante los años de guerra, pero la gente trabajaba, esforzándose por cumplir el plan a toda costa, para producir productos que excedían el plan.
Después de 1945, la planta volvió a llevar a cabo una serie de medidas organizativas y técnicas y la reconstrucción de los principales talleres de producción. Se está construyendo una gran fábrica de piensos en el territorio de la planta, se está construyendo un nuevo departamento de ensacado en la fábrica No. 1, se ha construido un garaje, se ha completado la carga de todos los almacenes con harina y su carga en el transporte ferroviario y por carretera. totalmente mecanizado, se ha construido un rincón rojo, una cantina, regaderas, un depósito para almacenamiento de harina a granel con una capacidad de 500 toneladas, un depósito de harina de tres pisos para 3.500 toneladas, se construyeron nuevos edificios residenciales, una planta infantil para 140 personas construido.
En 1951 se electrificó la planta N° 6, posteriormente se pasó al uso de motores eléctricos en la planta N° 7. En 1952 se construyó otra bodega (sin embargo no resolvió el problema de almacenaje y empaque), nueva limpieza de granos se instalaron máquinas. A principios de la década de 1950, finalmente aparecieron los vehículos en los ingenios, que reemplazaron a los tirados por caballos (en julio de 1941, se transfirió a los ingenios un depósito de automóviles con 14 vehículos, pero fueron inmediatamente movilizados y la planta quedó sin nada). En 1951, compraron dos volquetes y un camión con una capacidad de carga total de 7,5 toneladas. Cinco años después ya había 11 coches, dos barcos, incluso apareció su propio tractor.
La mitad de la década de 1950 se convirtió en un período de estabilización para las fábricas: los planes anuales y quinquenales se cumplieron y cumplieron con regularidad. La producción anual ascendió a 130-150 mil toneladas de trigo de alta calidad, así como papel de centeno, avena. La empresa fortaleció su base material, llevó a cabo la construcción de viviendas, formó un centro sociocultural.
En 1958, la empresa se transfirió a la jurisdicción del departamento regional de productos de panadería de Tomsk y se conoció como "Molinos de Tomsk", más tarde "Molino de Tomsk" (y desde 1975 - "Planta de productos de pan"). Este nombre reflejó la mayor expansión de la empresa: se agregó una fábrica de piensos a la planta No. 1 existente (que surgió como la fábrica Kukhterin) y la planta No. 2 (antes Fuchsman). Durante 1955-1961, se construyó un edificio de hormigón armado de 6 pisos en el territorio de los molinos, que albergaba un taller para la producción de forrajes mixtos, un almacén de materias primas y productos terminados. Su equipamiento permitía recibir grano de vehículos y del ferrocarril y entregar productos terminados a los mismos medios de transporte. Con el tiempo, se creó un departamento de ensacado en el edificio, y en 1990 se puso en funcionamiento un almacén de tres pisos de una fábrica de piensos: también se ubicó en él un nuevo departamento de ensacado. La capacidad de la fábrica de piensos ahora es de 430 toneladas por día.
El ascensor fue modernizado, equipado con nuevos equipos, lo que aumentó significativamente su productividad. El reequipamiento técnico de la producción del molino comenzó en 1989 y duró unos cinco años. Inicialmente afectó a la Planta N° 2, donde desde septiembre de 1989 se sustituyeron los equipos tecnológicos, de transporte, pesaje y aspiración por otros más nuevos y avanzados. Dos años más tarde, la planta fue completamente renovada y comenzó a producir harina de los más altos grados, primero y segundo con un volumen total de 250 toneladas de grano por día. Al mismo tiempo, se seleccionan granos de trigo "Poltavskaya".
En 1992, comenzaron a reequipar la planta N° 1, que duró hasta abril de 1993, cuando comenzaron a producir productos -también 250 toneladas diarias de harina trigrado 75% molida-. En febrero de 1994 se instaló en la Planta N° 1 una línea de salvado dietético y una línea de selección de hojuelas de germen, muy demandadas por la población.
En la empacadora de harina, donde se instaló una máquina llenadora desde 1983, se instaló una línea para la producción de fideos, cuya capacidad pronto se incrementó con la instalación de una prensa de la marca LPM-2M.
En septiembre de 1993 se iniciaron las obras de construcción del Molino N° 3, que fue puesto en funcionamiento a principios de febrero de 1994. En el nuevo molino se ha establecido una tecnología más simple y flexible, que permite producir harina integral, pelada y sin semillas en volúmenes de hasta 100 toneladas por día.
En 1997, se compró un edificio en la calle. Melnichnaya 40/2, que también se encuentra en el territorio de la empresa, pero pertenecía a Hleboproducts. En este edificio funcionaba una panadería, cuya productividad era de 800 kg de pan por día.
Simultáneamente con la construcción y reequipamiento de plantas de molienda e industrias principales, se llevó a cabo la reconstrucción del suministro de agua contra incendios, para este propósito se construyeron nuevas líneas de abastecimiento de agua y alcantarillado, y en el área de la planta de molienda No. 1 - un sistema de extinción de incendios embalse con una capacidad de 500 m³. Al mismo tiempo, se instaló la línea de calefacción central.
Junto con la construcción industrial, la empresa también realizó la construcción de viviendas.
En 1992, se completó la construcción y se puso en funcionamiento un edificio de 143 apartamentos de nueve pisos en el microdistrito de la planta, lo que permitió albergar a unos doscientos empleados de la empresa.
En 2000, se abrió una sucursal de la Empresa Agrícola Voronovskoye en el pueblo de Voronovo , distrito de Kozhevnikovsky .
En 2005, la empresa recibió el título honorífico de "El mejor molino de Rusia", y un año después, en 2006, se recibió el premio GRAND PRIX por la calidad de la harina premium en All-Russian Review. La empresa está certificada según la norma internacional GOST R ISO. En 2000-2007 se llevaron a cabo los “Sistemas de Gestión de la Calidad”.
Y en 2007, se recibió el premio más alto en el campo de la producción de alimentos "3a abundancia y prosperidad de Rusia".
Harina de trigo para hornear:
Harina de centeno: pelada, empapelado: embalaje 45 kg.
Piensos compuestos: para todo tipo de animales de granja y aves de corral,
Salvado de trigo.
Molinos de Tomsk // Tomsk de la A a la Z: Breve enciclopedia de la ciudad. / Ed. N. M. Dmitrienko . - 1ª ed. - Tomsk: Editorial NTL, 2004. - S. 358-359. — 440 s. - 3000 copias. — ISBN 5-89503-211-7 .