El agua de eneldo es un remedio tradicional para mejorar la digestión.
En 1000 partes de agua hervida, disuelva 1 parte de aceite esencialobtenido por destilación de frutos triturados de hinojo dulce (el llamado "aceite de eneldo" - aceite esencial de hinojo ).
Más tarde, se recomendó otra receta:
Agua de eneldo 0,005% (mezcle vigorosamente aceite de hinojo 0,05 g, agua purificada - hasta 1 litro. Preparado en condiciones asépticas). La vida útil es de 30 días ("Directrices para la preparación y el control de calidad del agua de menta y eneldo" con fecha del 10 de julio de 1989, Soyuzpharmacy).
Muchos preparan un producto similar con el mismo nombre en casa elaborando semillas de eneldo con agua hirviendo (de acuerdo con las instrucciones del paquete). Sin embargo, este producto tiene una composición ligeramente diferente, se usa con menos frecuencia y está menos estandarizado.
Casi de manera similar, se usa té de eneldo (1 cucharada de verduras finamente picadas por 1/2 taza de agua hirviendo).
El agua de eneldo también se incluye en la receta de las gotas del rey danés .
Se vendió por primera vez en farmacias en Inglaterra en 1851, desarrollado por el farmacéutico inglés William Woodward bajo el nombre de Gripe Water . Originalmente contenía 3,6% de alcohol, aceite de eneldo, soda, azúcar y agua. En 1876 se registró como marca y se generalizó en los mercados farmacéuticos de Estados Unidos y Europa.
Se utiliza como carminativo , para las flatulencias , especialmente en niños pequeños.
Dosis: 1 cucharada 5-6 veces al día para mejorar la función intestinal, reducir la flatulencia, recomendado después de las comidas. El alivio generalmente ocurre dentro de los 15 a 20 minutos.