El té Yuja ( coreano: 유자차 ,柚子茶? yuja-cha) es un té tradicional coreano . A base de frutas cítricas de yuja ( kor . 유자 ? ,柚子? La fruta Yuja es un híbrido de mandarinas y limones amargos . Los frutos amargos de la yuja se conservan y se espolvorean con azúcar en una proporción de 1:1. El jarabe resultante se diluye con agua caliente.
Esta bebida se bebía en las cortes de los reyes coreanos , todavía se produce hoy en día, a veces actuando como un remedio popular para los resfriados.
Según la leyenda coreana, la yuja fue traída al país por un hombre llamado Changbogo (장보고) . La fruta supuestamente se rompió durante una tormenta y las semillas cayeron en la capa de Changbogo, después de lo cual fueron sembradas en todas las partes de Corea que visitó por negocios.