Sacacorchos : un dispositivo en forma de varilla de metal atornillada con un anillo o un mango en el extremo para sacar las tapas de las botellas (abrir botellas ). Otro nombre vernáculo es sacacorchos [1] :556 .
Se cree que el sacacorchos se originó en Inglaterra . En uno de los documentos, fechado en 1861 , se describe un sacacorchos como "un tornillo de acero utilizado para sacar los corchos de las botellas" [2] .
La primera patente de un sacacorchos se emitió en 1795 al inglés Samuel Henshall [3] . Desde entonces, se han emitido cientos de patentes para otros modelos solo en los EE. UU., por ejemplo, en 1860, M. L. Byrne recibió una patente para un "gimlet con mango de madera en forma de T" .
Además de los sacacorchos del diseño más simple, existen dos tipos de sacacorchos autorretráctiles:
El uso de sacacorchos de extracción automática estaba plagado de un problema: la fricción de la espiral de metal contra el corcho dificultaba la extracción y la espiral torcía o destruía el corcho. En 1978, el estadounidense Herbert Allen propuso cubrir la espiral con una capa de teflón [4] . Debido al hecho de que el teflón tiene un coeficiente de fricción más bajo que el metal ordinario, esto permitió aumentar la eficiencia y la confiabilidad de los sacacorchos. Allen posteriormente se asoció con la firma británica Metrokane .
Una de las variedades de sacacorchos de palanca es el “ sacacorchos de sommelier ” profesional , en el que la palanca se crea debido al tope que se coloca en el cuello de la botella. Entre los bartenders profesionales se le llama narzannik [5]
También existen sacacorchos especiales para vinos champagne . Dentro del eje de dichos sacacorchos hay un canal hueco con una válvula para eliminar el dióxido de carbono de la botella y facilitar la extracción del corcho para evitar el "disparo".
Actualmente, también existen sacacorchos eléctricos.
Sacacorchos con forma de varilla en forma de espiral de alambre puntiagudo
Sacacorchos con forma de varilla en forma de parte helicoidal cortante de un tornillo
Sacacorchos de palanca giratoria
Sacacorchos de palanca (narzannik)
Sacacorchos "gitano", a veces llamado "amigo del mayordomo".
Donald Bull, autor de The Ultimate Corkscrew Book [6] , tiene una colección de 4.000 sacacorchos. Bull es presidente del club de Correspondencia Internacional de Adictos al Sacacorchos. El precio de algunas copias de sacacorchos antiguos puede alcanzar varios miles de dólares. En Christie's , una subasta semestral de sacacorchos, un sacacorchos de 1842 se vendió por $31,280.
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