Awassi ( árabe. عواسي ) es una raza de oveja común en Asia Menor . El hábitat original era el desierto de Siria . La raza también se conoce como Ivesi, Baladi, Deiri, Siria, Nuami y Gezirieh [1] . Estas son ovejas de cola gorda , el color de las diferentes partes del cuerpo varía: torso blanco , negro o marrón con cabeza y patas marrones. Las orejas son largas y caídas [2] .
Awassi es la raza de oveja más común en los países árabes . Esta raza es común en muchos países del Medio Oriente , incluidos Jordania, Irak, Siria, Líbano, Palestina e Israel. La raza es extremadamente resistente, bien adaptada a las condiciones locales durante siglos de existencia nómada y sedentaria. Esta es la principal raza de ovejas en la región.
Se utiliza como fuente de carne y lana, pero principalmente de leche [3] . La raza tiene características fisiológicas únicas, que incluyen resistencia a enfermedades y parásitos , la capacidad de caminar largas distancias entre pastos, tolerancia a altas y bajas temperaturas y malas condiciones nutricionales. Se adapta fácilmente a diversas condiciones ambientales, especialmente si son cercanas a las naturales para los hábitats de esta raza. Las ovejas están adaptadas a los pastos mediterráneos pobres y pueden almacenar grasa en la cola gorda , que desempeña un papel similar al de las jorobas de los camellos . La capacidad de reproducción es alta debido a la capacidad de producir leche en grandes cantidades incluso en condiciones adversas. En términos de producción de leche, esta raza ocupa el segundo lugar después de la raza East Friesian.[ especificar ] .
La raza Awassi se puede utilizar en muchos tipos diferentes de sistemas de producción, desde rebaños nómadas de pastoreo hasta granjas lecheras [4] .