Aksenova, Larisa Mijailovna
La versión actual de la página aún no ha sido revisada por colaboradores experimentados y puede diferir significativamente de la versión revisada el 30 de abril de 2017; las comprobaciones requieren 11 ediciones .| Larisa Mijailovna Aksenova | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fecha de nacimiento | 31 de octubre de 1945 (76 años) | |||||
| Lugar de nacimiento | ||||||
| País | ||||||
| Esfera científica | [ aclarar ] | |||||
| Lugar de trabajo | Instituto de Investigaciones de la Industria de la Confitería | |||||
| alma mater | Instituto Tecnológico de la Industria Alimentaria de Moscú | |||||
| Titulo academico | doctor en ciencias técnicas (1996) | |||||
| Título académico |
Académico de la Academia Rusa de Ciencias Agrícolas (2003) Académico de la Academia Rusa de Ciencias (2013) |
|||||
| Premios y premios |
|
|||||
Larisa Mikhailovna Aksenova (nacida en 1945) es científica en el campo de la tecnología de productos de panadería, pasta y confitería, directora del Instituto de Investigación de la industria de la confitería, académica de la Academia Rusa de Ciencias Agrícolas (2003), académica de la Academia Rusa de Ciencias (2013).
Biografía
Nació el 31 de octubre de 1945 en Vinnitsa.
En 1968 se graduó en el Instituto Tecnológico de la Industria Alimentaria de Moscú .
Desde 1968 hasta la actualidad se desempeña en el Instituto de Investigaciones de la Industria de Confitería, pasando de ingeniero a director (desde 1996).
En 1996 defendió su tesis doctoral.
En 2003, fue elegida académica de la Academia Rusa de Ciencias Agrícolas.
En 2013 - Académico de la Academia Rusa de Ciencias (como parte de la adhesión de la Academia Rusa de Ciencias Agrícolas a la Academia Rusa de Ciencias).
Actividad científica
Destacado científico en el campo de la tecnología de productos de panadería, pasta y confitería.
Coordinador de investigación fundamental y aplicada sobre el desarrollo de tecnologías innovadoras modernas que ahorran recursos para el almacenamiento y el procesamiento complejo de materias primas agrícolas y la producción de productos alimenticios ecológicos para fines generales y especiales.
Coautor de unos 220 artículos científicos, entre ellos: 15 libros y folletos, 73 invenciones.
Vicepresidente de la Asociación de Fabricantes de Confitería "ASKOND" y responsable del TC 149 Confitería de Rosstandart.
Responsable del programa de normalización de la producción de confitería, así como del programa de formación profesional complementaria para especialistas de la industria de la confitería.
Obras seleccionadas
- Tecnología de productos de confitería de harina / coautores: T. S. Bernshtein, M. A. Taleysnik. — M.: Agropromizdat, 1986. — 224 p.
- Prioridades para el desarrollo de la ciencia y el apoyo científico en las industrias alimentarias del complejo agroindustrial / coautores: A. N. Bogatyrev et al. - M .: Pishch. prom-st, 1995. - 175 p.
- El sistema de apoyo científico y de ingeniería para las industrias alimentaria y de procesamiento del complejo agroindustrial de Rusia / coautores: A. N. Bogatyrev et al. - M .: Pishch. prom-st, 1996. - 445 p.
- Sistema de tecnologías y equipos para la industria de la confitería / coautor: T. V. Bystrova et al. — M.: Tip. Mytishchi, 1997. - 512 p.
- seguridad rusa. Aspectos legales, socioeconómicos y científicos y técnicos / coautor: A. V. Gordeev et al. - M .: MGF "Conocimiento", 2001. - 463 p.
- Desarrollo de sistemas tecnológicos de la industria de la confitería. Libro. 1. Confitería de harina. — M.: Pishchepromizdat, 2003. — 302 p.
- Tecnología de la confitería: libro de texto. para estudiantes universitarios que estudian en especial. 260202 "Tecnología del pan, la confitería y la pasta" instrucciones de preparación. graduado Especialista 260200 "Producción de productos alimenticios a partir de materias primas vegetales" / coautores: A. Ya. Oleinikova, G. O. Magomedov. - San Petersburgo: Editorial RAPP, 2010. - 669 p.
Premios
- Orden de Honor (Rusia) (2001)
- Medalla "En memoria del 850 aniversario de Moscú" (1998)
- Inventor de Honor de la RSFSR (1989)
- Laureado del Premio del Gobierno de la Federación Rusa en 2003 en el campo de la ciencia y la tecnología [1]
- Trabajador de Honor de la Industria Alimentaria de la Federación Rusa (2017) [2]
- 8 medallas VDNH
- Destinatario del Premio Abundancia y Prosperidad
Enlaces
- Aksyonova, Larisa Mikhailovna en el sitio web oficial de la Academia Rusa de Ciencias
- Aniversario de la académica Aksenova Larisa Mikhailovna . ras.ru. Recuperado: 24 de marzo de 2017.
- Aksenova Larisa Mikhailovna cnshb.ru. Recuperado: 24 de marzo de 2017.