Valukh, valakh, valushka : un carnero castrado o cincelado .
Habitualmente en las majadas , tanto de pedigrí como de lana, de todos los corderos carneros se seleccionan los mejores para la planta de cría, y el resto se somete a valoración (castración) para mejorar sus cualidades cárnicas. Esta selección se hace no antes de que alcancen la edad de 4-6 semanas, cuando la calidad de la lana y la constitución de los carneros ya se han vuelto lo suficientemente claras como para que los corderos bien desarrollados , algo destacados en sus méritos como productores, no lo hagan . no caer en la categoría de los destinados a la valukhi . Se debe evitar posponer esta elección a una edad más avanzada, ya que los carneros son los más aptos para soportar la castración, es decir, la sacudida, cuanto más jóvenes son. Los walukhs, al igual que los castrados de otro tipo de animales de granja, se feminizan rápidamente y se distinguen por una disposición más mansa, no pelean entre ellos, tienen una gran capacidad de engorde, entregan pieles de oveja de mejor calidad y se conforman con alimentos menos fuertes y más baratos . aunque, sin embargo, a veces dan menos lana que las ovejas; Entonces, por ejemplo, según los resultados de las observaciones en la provincia de Voronezh, un carnero recibió un promedio de 20 libras de lana y solo 14 libras de un valukh.
En algunas áreas (las provincias de Vístula de Polonia), los valukhs no se mantuvieron en absoluto en rediles de pedigrí, y en los de lana ya fueron rechazados a la edad de tres años. La Comisión para el Estudio de la Cría de Ovejas en el Imperio Ruso proporcionó los siguientes datos sobre el porcentaje de montones en la composición total del rebaño: en las provincias del noroeste - 23-25%, en el suroeste - 29%, en el sur y estepa chernozem: 18-35%, o el promedio nacional es 24%, y en la región de Vístula 21-24%. Las ovejas, castradas de una manera especial, retorcidas , se llaman envolturas en las provincias del sur .