Llamada eterna (restaurante)

Llamada eterna
Año de fundación 1999
Fundadores vladimir burkovski
Ubicación Tomsk
Figuras claves Ludmila Burkóvskaya
Industria abastecimiento
Premios "Grulla Dorada"
Sitio web vechzov.tomsk.ru/ru
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Eternal Call  es un restaurante de alta gama en Tomsk , ubicado en Sovetskaya Street , 47 [1] [2] [3] [4] .

El restaurante desarrolla la dirección de "cocina del norte" [5] . El interior del restaurante contiene antigüedades del siglo XIX [6] , un muñeco mendigo en movimiento [7] [8] .

Historia

El restaurante fue fundado en 1999 por el famoso restaurador de Tomsk y Siberia Vladimir Burkovsky [9] , cuando el histórico restaurante " Slaviansky Bazaar " abierto por él anteriormente en Tomsk estaba en reconstrucción [10] . Los intentos del restaurador de defender su marca registrada "Eternal Call" tampoco tuvieron éxito en Novosibirsk, y abandonó estos planes [11] .

El restaurante ocupa un edificio construido en 1850 (una de las casas de piedra más antiguas de la ciudad - el antiguo departamento de detenidos correccionales No. 2 [12] , sitio de patrimonio cultural No. 7000214000 ). Los restauradores aprovecharon la experiencia de especialistas extranjeros (en su mayoría alemanes), que ya se habían jubilado en sus países y venían a Tomsk a compartir sus conocimientos sin pagar honorarios [13] .

Para el 400 aniversario de Tomsk (2004), el restaurante fue acreditado por el cumplimiento de las normas sanitarias y contra incendios, la disponibilidad de los certificados pertinentes y la calidad de la base de materia prima [14] .

En abril de 2006, V. V. Putin y A. Merkel visitaron el restaurante Eternal Call , quienes llegaron a Tomsk como parte de las VII negociaciones intergubernamentales ruso-alemanas [15] [16] [17] [18] . Según Putin, a Merkel le gustaba la cocina siberiana, incluso probó la carne de oso [19] .

En septiembre de 2017, el Servicio Antimonopolio inició dos casos contra la Administración Territorial Interregional de la Agencia Federal de Administración de la Propiedad , que se referían a la prórroga del acuerdo con Time LLC sobre el arrendamiento de un restaurante sin realizar una subasta de un edificio histórico, inicialmente el tribunal decidió devolver el edificio histórico al tesoro. Sin embargo, luego de una serie de trámites y licitaciones en diciembre de 2018, el contrato de arrendamiento con la Federal Property Management Agency fue renegociado por el período hasta 2023 [20] [21] .

Premios

"Grulla dorada" (2001) [6] [22]

Laureado de concursos de la ciudad ("Tomsky Dvorik", etc.) [23] [24]

Literatura

Restaurantes "de oro" de Vladimir Burkovsky // "Komilfo" Noviembre. - S. 92.

Y "Eternal Call": ¡solo soñamos con la paz! / V. G. Burkovsky; [entrevistado] E. Popova // " Bandera Roja " 27 feb. 2004, sobre el empresario de Tomsk V. G. Burkovsky, propietario de los restaurantes "Slavyansky Bazaar" y "Eternal Call".

Burkovski, Vladimir. La eterna llamada del "Bazar Eslavo" / V. Burkovsky // Entre el pasado y el futuro. De la primera persona: [un libro de monólogos]. - Tomsk, 2004. - S. 51 - 57: foto. - Dedicado al 400 aniversario de Tomsk

Notas

  1. ↑ El restaurante Tomsk "Eternal Call" puede estar cerrado . Consultado el 5 de julio de 2018. Archivado desde el original el 11 de julio de 2018.
  2. ↑ Agosto de los Patriarcas
  3. ↑ XI Foro de Innovación con participación internacional . Consultado el 20 de julio de 2018. Archivado desde el original el 20 de julio de 2018.
  4. ↑ El restaurador de Tomsk, Burkovsky, no reconoció la llamada eterna, que se abrió en Novosibirsk.
  5. ↑ Los siberianos serán alimentados en la "Expedición"
  6. ↑ 1 2 "Eternal Call" - el primero en Rusia . Consultado el 20 de julio de 2018. Archivado desde el original el 20 de julio de 2018.
  7. ↑ Creadores de muñecos vivientes . Consultado el 20 de julio de 2018. Archivado desde el original el 20 de julio de 2018.
  8. ↑ "Amigo de Tomsk"
  9. ↑ Vladimir Burkovski . Consultado el 10 de julio de 2018. Archivado desde el original el 10 de julio de 2018.
  10. ↑ Un conocido restaurador de Tomsk decidió conectar su vida y su negocio con Novosibirsk . Consultado el 5 de julio de 2018. Archivado desde el original el 5 de julio de 2018.
  11. ↑ Expansión al "estilo indio" Vladimir Burkovsky abrirá un restaurante en Novosibirsk
  12. ↑ G. N. Starikova, L. A. Zakharova, E. V. Ivantsova y otros Historia de los nombres de las calles de Tomsk . - Tomsk: D-Print, 2012. - 368 p. - 2000 copias.  - ISBN 978-5-902514-51-0 .
  13. ↑ Auge de los restaurantes . Consultado el 20 de julio de 2018. Archivado desde el original el 20 de julio de 2018.
  14. ↑ Tomsk parece tener cuatrocientos años
  15. ↑ Dónde se servirá a los jefes de dos estados y qué se les servirá en la mesa . Consultado el 10 de julio de 2018. Archivado desde el original el 10 de julio de 2018.
  16. ↑ ANGELA MERKEL EN TOMSK: VICTOR KRESS SOBRE CÓMO FUE . Consultado el 5 de julio de 2018. Archivado desde el original el 5 de julio de 2018.
  17. ↑ Concepto de "Llamada eterna" . Consultado el 5 de julio de 2018. Archivado desde el original el 6 de julio de 2018.
  18. ↑ Gazeta.Ru sobre Putin y Merkel: Deriva de hielo, petardos y albóndigas
  19. ↑ El Kremlin publicó fotos de archivo de la visita de Putin y Merkel a Tomsk . Consultado el 5 de febrero de 2020. Archivado desde el original el 15 de enero de 2020.
  20. ↑ Restaurante Tomsk "Eternal Call": nadie nos está desalojando todavía . Consultado el 5 de julio de 2018. Archivado desde el original el 5 de julio de 2018.
  21. ↑ "Eternal Call" renegoció el contrato de arrendamiento con la Federal Property Management Agency tras los reclamos de la OFAS . Consultado el 5 de febrero de 2020. Archivado desde el original el 5 de febrero de 2020.
  22. ↑ GRÚA - ¿PÁJARO DE RESTAURANTE? . Consultado el 5 de julio de 2018. Archivado desde el original el 5 de julio de 2018.
  23. ↑ TSU y City Garden ganaron el concurso para la decoración de Año Nuevo de Tomsk . Consultado el 10 de julio de 2018. Archivado desde el original el 10 de julio de 2018.
  24. ↑ En Tomsk, se elegirá el mejor territorio para una oficina, cafetería, tienda . Consultado el 20 de julio de 2018. Archivado desde el original el 20 de julio de 2018.

Enlaces

Burkovski, Vladimir Grigorievich. "Bazar Slavianski" - el orgullo de nuestra ciudad / V. G. Burkovsky; (entrevistado por O. Rubtsov)// Revista TOMSK. 2006. Nº 6 (19): diciembre. págs. 70-71

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