Wrap ( Sándwich-rap [1] ) es un tipo de burrito en forma de panecillo de pita [2] ( tortilla ) con relleno de carne o ensalada.
A diferencia del shawarma , este contiene muchas capas, se sirve en un plato con cuchillo y tenedor, y la salsa ( salsa , crema agria y mayonesa ) por separado. El platillo es conocido entre mexicanos, armenios, residentes de Asia Central, griegos y turcos al menos desde finales del siglo XIX - principios del siglo XX.
En la India, desde la década de 1900, se conoce el kathi-roll (o kathi-roll), que es un kebab envuelto en parantha (pan plano) [3] .
En los EE. UU., los wraps se hicieron populares en la década de 1990 [4] y se incluyeron en los menús de muchas cadenas importantes: KFC . McDonald's , Metro . La primera cadena de comida rápida en servir el wrap es I Love Juicy of Southern California , que lo introdujo a principios de la década de 1980 [5] [6] .