El cerdo de vientre vietnamita es una raza de cerdo doméstico . La región de origen de la raza es el sudeste asiático .
Los cerdos de vientre vietnamita se introdujeron por primera vez en Europa del Este y Canadá en 1985 desde Vietnam [1] . Actualmente, continúa el trabajo activo para mejorar esta raza en la dirección de aumentar el tamaño y el porcentaje de masa muscular. El trabajo de cría más activo se lleva a cabo en Canadá, Hungría y Ucrania. En la literatura en ruso e Internet, el vientre doblado vietnamita a veces se llama "mangal"; este nombre es erróneo, en Hungría, la raza local Mangalitsa realmente se cría [2] [3] , pero esta raza no tiene conexión con los vietnamitas. vientre doblado. El verdadero nombre de esta raza es “lon i” ( Lợn Ỉ vietnamita ) [4] , o simplemente “y” o “cerdo y”, ya que “Lợn” en vietnamita significa en realidad “cerdo”. [cuatro]
La raza está actualmente muy extendida en el sudeste asiático , Canadá , Hungría , Rumania y Ucrania . En los últimos años, han aparecido criadores en Rusia , Bielorrusia y otros países de la CEI . Esta raza de cerdos comenzó su viaje por el mundo no hace mucho tiempo, desde 1985, cuando llegó por primera vez a Canadá y Europa desde Vietnam. En Rusia, esta es todavía una raza bastante rara, pero tiene grandes perspectivas. [5]
El cerdo de vientre vietnamita se caracteriza por una alta precocidad, las primerizas alcanzan la pubertad a la edad de 4 meses, los jabalíes, a los 6 meses. Usan bien los pastos , tienen alta inmunidad. Se puede incluir hasta un 50% de forraje en la dieta de engorde (debido a las peculiaridades del sistema digestivo de la raza). Las cerdas del cerdo de vientre vietnamita se distinguen por una psique equilibrada (no crean problemas al cuidar a la descendencia), una alta producción de leche, un instinto maternal bien desarrollado y una limpieza especial. La raza está bien adaptada tanto al clima cálido y húmedo del sudeste asiático como a los inviernos bastante severos de Europa central y Canadá.
Las cerdas jóvenes del cerdo de vientre vietnamita se lanzan por primera vez a la edad de 4 meses con un peso de 30-35 kg, los verracos, a los 5-6 meses con un peso de 40 kg. Embarazo - 114-117 días, en una camada suele haber de 6 a 18 lechones, en promedio - 12. Teniendo en cuenta el período de lactancia, se obtiene un promedio de 24 lechones de una cerda por año. Los individuos que no se dedican a la cría intensiva de animales viven 18 años o más [6] .
Dependiendo de las raciones de alimentación, a la edad de 7-8 meses, el cerdo vietnamita de engorde alcanza los 75-80 kg de peso vivo, que es el peso normal de sacrificio de esta raza. El rendimiento del sacrificio es de aproximadamente 70-75%. Los cerdos están bien cebados y engordando.
| Índice | jabalíes | cerdos |
|---|---|---|
| Peso al nacer (g) | 500-600 | 450-550 |
| Peso adulto (kg) | 120-140 (hasta 150) |
100-120 (hasta 140) |
| Ganancia de peso (g/día) | 350-500 | 350-500 |
| Edad del primer parto | — | 8-10 meses |
Animales de tocino. El cuerpo es ancho, rechoncho, el cofre es ancho. Las cerdas jóvenes y adultas tienen una barriga grande y caída. La cabeza es pequeña, con un pronunciado aspecto de pug, en los jabalíes, desde el momento de la pubertad, comienzan a crecer los colmillos , que a la edad de tres años alcanzan los 10-15 cm, las orejas son pequeñas, erguidas. En los adultos, desde el cuello hasta la grupa , las cerdas alcanzan los 20 cm de longitud, formando el llamado "mohawk", cuyo aspecto erizado indica el estado emocional del animal. Cuando el animal está asustado o encantado, el Mohawk se encabrita. La raza se caracteriza por un color negro, negro con pequeñas manchas blancas en la cabeza y cerca de las pezuñas, pero en las camadas también hay animales con color de jabalí (rojo oscuro con una raya longitudinal), pero este color, como ligero, no es típico de esta raza.
Debido a su capacidad de socialización, buena disposición y tamaño relativamente pequeño, en los últimos años, los cerdos panza se han distribuido por todo el mundo como animales de compañía . Un jabalí de 120 libras llamado Max ha sido la mascota del actor George Clooney durante muchos años .