Gogol-Yanovsky, Georgy Ivanovich

Georgy Ivanovich Gogol-Yanovsky ( 20 de abril de 1868 , provincia de Poltava  - 2 de febrero de 1931 , Leningrado ) - Biólogo ruso, soviético, profesor, enólogo y funcionario.

Biografía

Nacido en 1868 en la provincia de Poltava [3] . Provenía de una familia noble de Gogol-Yanovsky [4] . En 1890 se graduó del departamento natural de la Facultad de Física y Matemáticas de la Universidad Imperial de San Petersburgo . Después de un breve trabajo en el Departamento de Botánica de la Universidad, Georgy Ivanovich se fue al Cáucaso. Desde 1893 se desempeñó como enólogo en Kakheti , en la finca de Tsinandali , desde 1896 estuvo a cargo de la bodega específica de Tiflis, que producía vinos caucásicos [5] . En 1908, Georgy Ivanovich fue nombrado primer gerente del Departamento Específico en la finca Tempelhof , con 150 acres de viñedos, donde se producían vinos de mesa y coñacs bajo su dirección [2] [6] . Desde 1912, fue subinspector de viticultura específica y enología y jefe de la bodega central específica en Moscú . Después de la revolución, trabajó como jefe de departamento del Comisariado del Pueblo de la RSFSR, fue especialista en viticultura y enología de la asociación Sadvintrest dependiente del Comisariado del Pueblo de Agricultura [3] . Se dedicó a actividades docentes, escribió libros sobre viticultura y vinificación, asistió a congresos con la participación de científicos como N. I. Vavilov , B. A. Keller , N. M. Tulaikov y yotros Academia Agrícola de Petrovsky , luego transformada en la Academia Agrícola de Moscú. K. A. Timiryazev [1] .

Georgy Ivanovich murió el 2 de febrero de 1931 después de una breve enfermedad en Leningrado [2] .

Logros

• Introdujo en Kakheti la elaboración de vinos blancos de mesa según el método europeo , con fermentación sin pulpa.
• Introdujo una tecnología racional para hacer vinos de Riesling , Cabernet , Sylvaner y otros.
• Redactó normas unificadas para la elaboración de vinos que regulan la fortificación y el azucarado de los mostos de uva.
• Contribuyó a la investigación sobre el aislamiento y la selección de cepas de levaduras domésticas de cultivos puros [8] .

Obras

• Gogol-Yanovsky G. I. "Viñedos y vinificación en Francia y Alemania". Tiflis: Imprenta del castillo de la prisión de Tiflis Metekhi, 1897
• G. Gogol-Yanovsky, Tareas de viticultura y vinificación racionales en el Cáucaso. Tiflis: Imprenta de K. P. Kozlovsky, 1898
• Gogol-Yanovsky G. I. "Guía de viticultura". Moscú-Leningrado: Editorial Estatal, 1928 [9]
• Gogol-Yanovsky G. I. "Guía para la vinificación". Moscú-Leningrado: Selkolkhozgiz, 1932 [10]

Notas

1. ↑ 1 2 Libreta de direcciones de botánicos de la URSS / A. E. Zhadovsky. - Leningrado: Publicación de la Sociedad Botánica Estatal Rusa, 1929. - P. 30.
2. ↑ 1 2 3 Markov L.L.G.I. Gogol-Yanovsky  // Renacimiento: periódico. - París, 1931. - 4 de mayo ( vol. 6 , núm. 2162 ). - S. 3 .
3. ↑ 1 2 GOGOL-YANOVSKY // Enciclopedia de la viticultura / Ed. A. I. Timush, Ed. Colegio A.S. Subbotovich. - 2ª ed. - Chisinau: Edición principal de la Enciclopedia soviética de Moldavia, 1986. - T. 1. - S. 324. - 1501 p.
4. ↑ Evgeny Pajitnov. Pedigrí de la familia Gogol-Yanovsky . Proza.ru (17 de junio de 2014). Consultado el 1 de marzo de 2022. Archivado desde el original el 28 de febrero de 2022. (Ruso)
5. ↑ Fedotova A. A., Goncharov N. P. Oficina de Botánica Aplicada durante la Primera Guerra Mundial. Colección de documentos. / E. I. Kolchinsky. - San Petersburgo: Nestor-Istoriya, 2014. - P. 56. - 268 p. - ISBN 978-5-4469-0392-4 .
6. ↑ Zatsarinny V.V. Capítulo VI // El camino del nacimiento del cristianismo en la región de Stavropol. — Stavropol, 2016.
7. ↑ Voitekhovsky Yu. L. 90 años de la ley de series homólogas por N. I. Vavilov  // Tietta - Revista del Instituto Geológico del KSC RAS ​​​​y la Rama Kola de la RMO: revista. - 2010. - Marzo ( N° 13 ). - S. 4 . — ISSN 2074-0417 .
8. ↑ OA Glazunova, S.O. Makagonova. Aislamiento de cultivos de levadura puros a partir de materias primas de frutas y bayas  // Productos alimenticios y salud humana: materiales de la IV conferencia de toda Rusia con participación internacional de estudiantes, estudiantes graduados y jóvenes científicos: colección / Ed. edición A.Yu. Prosekov; edición col.: M.A. Osintseva, E.V., Dmitrieva, A.I. Loseva .. - Kemerovo: Instituto Tecnológico de la Industria Alimentaria de Kemerovo, 2011. - P. 7 . - ISBN 978-5-89289-652-8 .
9. ↑ G. I. Gogol-Yanovsky. Guía de viticultura . - Moscú-Leningrado: Editorial Estatal, 1928. - 555 p.
10. ↑ G. I. Gogol-Yanovsky. Guía de vinificación . - Moscú-Leningrado: Editorial Estatal de Literatura Agrícola Colectiva y Cooperativa, 1932. - 396 p.

Enlaces

• GOGOL-YANOVSKY, Georgy Ivanovich
• Bibliografía G. I. Gogol-Yanovsky en el sitio web de la Biblioteca Parlamentaria Nacional de Georgia