Goncharov, Mijail Petrovich

Mikhail Petrovich Goncharov (nacido el 4 de mayo de 1970 , Moscú ) es un empresario ruso , fundador de la cadena de comida rápida Teremok .

Biografía

Egresado de la Facultad de Matemática Computacional y Cibernética (1990). En sus años de estudiante de la perestroika , trabajó a tiempo parcial en almacenes de verduras , en una instalación de almacenamiento en frío y en una cooperativa de estudiantes para el lavado de ventanas [1] . Organizó una búsqueda de pedidos para la limpieza de ventanas por un porcentaje del costo del trabajo [2] .

En su cuarto año, se dedicó al comercio mayorista de equipos de audio y video y su suministro a los grandes almacenes de Moscú. Abrió su propia empresa de venta de equipos, ampliando su gama. Director Comercial de Tempinvest LLC (1991-1995) y Director General de Elastica LLC (1995-1998). Las empresas dejaron de existir en la crisis de 1998 [3] .

Con los fondos que quedaron después de la liquidación del negocio, creó la empresa " Teremok - Panqueques rusos " (1998) [4] . A Goncharov se le ocurrió la idea de un nuevo negocio por analogía con los quioscos de panqueques en París y al comprender la falta de competencia en este mercado en Rusia. En un largo viaje a Francia, dedicado a estudiar negocios, aprendí en quioscos y restaurantes locales recetas y métodos para hacer panqueques, la composición de la masa y los toppings agregados. Abandonó la franquicia de Crêpes de France en Rusia, construyendo su propio esquema de negocios [3] .

Después de que la carta de Goncharov con el plan de negocios de la compañía llegara a Yuri Luzhkov , en 1998, en Maslenitsa, los residentes e invitados de Moscú pudieron probar los productos de Teremka en dos quioscos móviles. La idea resultó tener demanda, y en 2003 la compañía de Goncharov alcanzó un nuevo nivel: comenzó a trabajar en los patios de comidas de los centros comerciales [5] .

En 2011, según CNN , Teremok estaba en el TOP-8 de las mejores empresas de comida rápida [6] . A mediados de 2017, la cadena de restaurantes creada por Goncharov contaba con 300 puntos en Rusia y dos en Nueva York con una facturación anual de más de 8 mil millones de rublos [3] .

En los últimos años, la empresa ha visto una caída en las ventas y un aumento de la competencia, lo que obliga a la red a reducir costos cerrando puntos de venta de baja demanda. En 2017, Goncharov expresó su preocupación por la situación actual [7] .

En febrero de 2019, Mikhail Goncharov abrió un establecimiento de un nuevo formato, Pripyok, en el gastromarket Depo [8] .

En marzo de 2022, Goncharov dijo que después de que McDonald 's abandonara el mercado ruso, nadie podrá ocupar su lugar, porque " nadie en Rusia tiene un negocio similar en complejidad y sistema ahora. No lo tomará por simple". razón por la cual el cheque promedio y el precio de las comidas en Mac siempre han sido extremadamente bajos". También señaló que durante todo el tiempo que trabajó en el mercado ruso, no notó un solo intento por parte del estado de estimular el desarrollo empresarial. [9]

Notas

1. ↑ Goncharov Mijail Petrovich | VMK MSU . cs.msu.ru _ Consultado el 8 de marzo de 2022. Archivado desde el original el 15 de junio de 2021. (indefinido)
2. ↑ Cómo el dueño de la red Teremok dejó de comunicarse con los funcionarios . Forbes.ru . Consultado el 8 de marzo de 2022. Archivado desde el original el 8 de marzo de 2022. (Ruso)
3. ↑ 1 2 3 Mikhail Goncharov, "Teremok": "Para abrir un punto y freír hamburguesas allí, no necesitas mucha mente " . el pueblo Consultado el 8 de marzo de 2022. Archivado desde el original el 8 de marzo de 2022. (Ruso)
4. ↑ Club de ex alumnos de MSU: Mikhail Goncharov . www.moscowuniversityclub.ru _ Consultado el 8 de marzo de 2022. Archivado desde el original el 11 de agosto de 2020. (indefinido)
5. ↑ Ksenia Sobchak. Mikhail Goncharov, copropietario de la red Teremok: En Rusia todo el mundo juega al patriotismo . snob.ru._ _ Consultado el 8 de marzo de 2022. Archivado desde el original el 16 de junio de 2021. (Ruso)
6. ↑ TV Rain Inc. “Teremok” entró en el TOP-8 de las mejores empresas de comida rápida según CNN . tvrain.ru (6 de octubre de 2011). Consultado el 8 de marzo de 2022. Archivado desde el original el 15 de marzo de 2022. (indefinido)
7. ↑ "Teremok" estuvo al borde del cierre . Lenta.RU . Consultado el 8 de marzo de 2022. Archivado desde el original el 8 de noviembre de 2019. (Ruso)
8. ↑ Anna Sokolova. Mikhail Goncharov, "Teremok": "Casi no ganamos dinero con panqueques con caviar negro" . El Pueblo (26 de marzo de 2019). Consultado el 27 de junio de 2019. Archivado desde el original el 27 de junio de 2019. (indefinido)
9. ↑ Fundador de "Teremok" Goncharov: nadie ocupará el lugar de "McDonald's" en Rusia . cartel _ Consultado el 14 de marzo de 2022. Archivado desde el original el 14 de marzo de 2022. (indefinido)

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