El Cordero Eucarístico es una partícula cuadrangular cortada de la prósfora durante la proskomedia y luego ofrecida , durante la consagración de los Santos Dones , en el cuerpo de Cristo. Está tallada con oraciones especiales, y para ella se elige lo mejor de la prósfora. Se prepara un Cordero para cada liturgia . La primera evidencia del uso del Cordero Eucarístico en la liturgia se remonta al siglo VIII, aunque su preparación aún no es un acto litúrgico generalmente aceptado. Por primera vez es mencionado por el Patriarca de Constantinopla Herman (740). En su mayor parte, esta sucesión de ritos sagrados se concretó en los siglos X-XII, y las últimas adiciones se realizaron en los siglos XIV-XV. El rito de preparar el Cordero evolucionó gradualmente y en su forma moderna finalmente se estableció solo en los siglos XIV-XV [1] .