Zagoruiko, Víctor Afanasevich

Viktor Afanasyevich Zagoruiko
Fecha de nacimiento 23 de abril de 1951( 23 de abril de 1951 ) (71 años)
Lugar de nacimiento
País
Esfera científica vinificación
Lugar de trabajo
alma mater
Titulo academico d.t.s.
Título académico Profesor
Premios y premios Premio Lenin Komsomol Premio Estatal de Ucrania en el campo de la ciencia y la tecnología Trabajador de Honor de la Ciencia y la Tecnología de Ucrania Trabajador de Honor de la Ciencia y la Tecnología de la República Autónoma de Crimea

Viktor Afanasyevich Zagoruiko (nacido el 23 de abril de 1951 , Krasny Luch , región de Voroshilovgrad ) - Viticultor y enólogo soviético, ucraniano y ruso , enólogo , doctor en ciencias técnicas (1990), profesor (1995), "Trabajador de honor de la ciencia y la tecnología de la República Autónoma de Crimea "(2001)," Trabajador de Honor de la Ciencia y la Tecnología de Ucrania "(2006). Director del Instituto, desde 2014 - jefe del laboratorio de coñac de FGBUN " VNNIIViV "Magarach" RAS". Laureado de premios: Lenin Komsomol (1984), Premio Estatal de Ucrania en el campo de la ciencia y la tecnología (1992), Consejo de Ministros de la República Autónoma de Crimea (2002), Academia Ucraniana de Ciencias Agrarias (2003).

Biografía

Nació el 23 de abril de 1951 en la ciudad de Krasny Luch , región de Lugansk . Graduado del Instituto Tecnológico de la Industria Alimentaria de Odessa que lleva su nombre. M. V. Lomonosov con una licenciatura en Tecnología enológica, ha estado trabajando en la industria del vino desde 1974, comenzó en la planta agrícola estatal Novodzhankoysky como tecnólogo enológico. Desde 1980 trabaja en el Instituto Magarach ; pasó de investigadora junior a directora del instituto (2013). Desde 2014, ha sido el jefe del laboratorio de coñac de la Institución Presupuestaria del Estado Federal VNNIIViV Magarach RAS [1] [2] .

Candidato a Ciencias Técnicas (1983), sus maestros y mentores fueron el Candidato a Ciencias Técnicas V. S. Belyakov, el Profesor V. I. Zinchenko y el Profesor G. G. Valuiko . Doctor en Ciencias Técnicas (1990), profesor, científico de renombre en el campo de la tecnología, química, bioquímica, microbiología y equipamiento enológico. Miembro correspondiente de la Academia Nacional de Ciencias Agrarias de Ucrania, académico de la Academia de Ciencias Tecnológicas de Ucrania, miembro de pleno derecho de la Academia de Ciencias de Crimea [1] [2] [3] .

Los resultados de su investigación fueron galardonados con el Premio Lenin Komsomol (1984) por el trabajo " Desarrollo e implementación de tecnología para la producción intensiva de bebidas alimenticias basadas en el uso de una nueva preparación de sílice coloidal " como parte de un equipo de autores, el Premio Estatal de Ucrania en el campo de la ciencia y la tecnología (1992), el título de "Trabajador de Honor de la Ciencia y la Tecnología de la República Autónoma de Crimea" (2001), Premio del Consejo de Ministros de la República Autónoma de Crimea (2002) ), Premio de la Academia de Ciencias Agrarias de Ucrania (2003), título de "Trabajador de Honor de la Ciencia y la Tecnología de Ucrania" (2006) [3] .

Desde 2009, Viktor Afanasyevich Zagoruiko ha sido el presidente de la Unión de Enólogos de Crimea. Zagoruiko V. A. es coautor del principal documento legislativo de la industria de la viña y el vino de la Ley de Ucrania "Sobre las uvas y el vino" [2] .

Después de la anexión de Crimea a Rusia, aceptó la ciudadanía rusa y continuó trabajando en Magarach. El autor de una serie de propuestas en el borrador de la Ley Federal principal "Sobre la uva y el vino", enmiendas a la Ley federal "Sobre la regulación estatal de la producción y el volumen de negocios de alcohol etílico, productos alcohólicos y que contienen alcohol y sobre la limitación de la Consumo (Bebida) de Productos Alcohólicos" [3] .

Actividad científica

Realiza activamente investigaciones sobre clarificación y estabilización de mostos en línea , procesamiento térmico de materiales vitivinícolas, fermentación de mostos por métodos blancos y tintos y mejora de la calidad de los vinos. Autor del libro "Normas y reglas del mercado del vino de la Unión Europea" [3] .

En la escuela científica Zagoruiko V. A. Se defendieron 5 doctorados, 8 tesis de maestría, se preparó la disertación de 1 candidato para la defensa. Es miembro del consejo de disertación D 900.002.01, miembro del consejo editorial de la revista "Magarach". Viticultura y enología ” [1] .

Ha publicado más de 560 artículos científicos, incluidas 10 monografías y 75 certificados de derechos de autor y patentes . Los trabajos científicos de V. A. Zagoruiko son ampliamente conocidos en el extranjero. Fluidez en francés. Representa con éxito la vinificación de Crimea en foros internacionales, participa como miembro del jurado en concursos internacionales de vinos [1] . Participante-experto en catas de vino y coñac [4] .

Notas

  1. ↑ 1 2 3 4 Enólogos famosos de la CEI // Zagoruiko Viktor Afanasevich / ed. G. G. Valuiko. - Simferopol: Taurida, 2008. - S. (sin paginación ). — 420 págs.
  2. ↑ 1 2 3 Por orden del Presidente de la Academia Nacional de Ciencias Agrarias No. 214-k de fecha 21 de agosto de 2013, Miembro Correspondiente de la Academia Nacional de Ciencias - Zagoruiko V.A. nombrado director del Instituto Nacional de la Vid y el Vino "Magarach" NAAS.  // eurowine.com VINO, VITICULTURA, ALCOHOL Y TABACO. PORTAL DE RECURSOS DE LA INDUSTRIA. - 2013. - 2 de septiembre. Archivado desde el original el 9 de julio de 2021.
  3. ↑ 1 2 3 4 Aniversario Zagoruiko V. A. . uiis.com.ru _ Unión Científica y Técnica de Crimea (1 de mayo de 2021). Consultado el 6 de julio de 2021. Archivado desde el original el 9 de julio de 2021.
  4. ↑ Servicio de prensa. La cata del siglo ha comenzado en Massandra . Sitio web del Ayuntamiento de Yalta . JSC Krymtekhnologii (16 de julio de 2015). Consultado el 6 de julio de 2021. Archivado desde el original el 9 de julio de 2021.

Literatura

Enlaces

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