Lazerson, Ilya Isaakovich

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Ilya Lazerson
Información personal
Nombrar al nacer	Ilya Isaakovich Lazerson
Fecha de nacimiento	8 de marzo de 1964( 08/03/1964 ) (58 años)
Lugar de nacimiento	Rivne , Óblast de Rivne , RSS de Ucrania , URSS
País	URSS  Rusia
Ocupación	Chef , personalidad de televisión , locutor de radio
Años de actividad	1994 - presente tiempo
Premios y premios
Sitio web	lazerson.ru
Youtube
Canal	Zona Laserson
Creador	Ilya Lazerson
género de vídeo	Cocinando
Suscriptores	1,26 millones (agosto de 2022)
puntos de vista	123 millones (agosto 2022)
Premios
100.000 suscriptores 2019 1,000,000 suscriptores 2021

Ilya Isaakovich Lazerson ( Ukr. Illya Isaakovich Lazerson ; nacido el 8 de marzo de 1964 , Rivne , RSS de Ucrania , URSS ) es un chef ruso , presentador de radio y televisión , bloguero de videos y autor de libros de cocina .

Biografía

Nacido en 1964 en la ciudad de Rivne ( Ucrania ). Vive y trabaja en San Petersburgo.

Estudió en una escuela secundaria con un estudio profundo del idioma inglés. Después del octavo grado, estudió disciplinas culinarias en la Escuela Técnica de Comercio Soviético de Rivne de 1979 a 1983 (con honores). De 1984 a 1986 sirvió en el ejército soviético , donde se desempeñó como cocinero en una unidad militar. En 1991 se graduó con honores del Instituto Tecnológico de la Industria de Refrigeración de Leningrado con un título en Tecnología de Producción de Pan, Pasta y Confitería [1] .

En el período de 1994 a 2003. Trabajó como chef en el Grand Hotel Europe, los restaurantes St. Petersburg y Flora [2] . En 2007, realizó un seminario culinario para niños de vacaciones en el campamento de Artek.

El 13 de octubre de 2008 inauguró la escuela-estudio de habilidades culinarias del autor [3] , donde se imparten clases tanto para especialistas culinarios profesionales como para chefs aficionados. Autor de numerosos libros y artículos sobre cocina [4] . Maestro de deportes en esgrima [5] . Colecciona teteras [6] .

Cocinado para muchas celebridades. Celebró una serie de cenas de cocina rusa moderna en los EE. UU., Alemania, Noruega, Inglaterra, Francia, Finlandia. Autor de más de 150 libros de cocina.

Presentador y participante en programas populares de radio y televisión

• "Zona Lazerson" (canal de YouTube) [7] . El canal se registró el 17 de octubre de 2019 [8] , el primer lanzamiento fue el 10 de noviembre de 2019 [9] .
• Gracias Chef (canal de YouTube) [10] Dejó de participar en el canal en octubre de 2019) [11] luego de un conflicto con su productor.
• "Servicio 325. Emergencia culinaria" (" Radio Rusia " - San Petersburgo) [12] [13] .
• "El hombre de la cocina" (" Radio Zenith ") [14] .
• "Ruleta culinaria" (TRK " Petersburgo ") [15]
• "Programa educativo culinario con Ilya Lazerson" (" Tonus TV ") [16] .
• “ ¿Qué? ¿Dónde? ¿Cuándo? "(" Canal Uno ") [17] .
• "Cena de celibato" ( canal de televisión "Comida" ) [18] .
• "The World Chef" ( canal de televisión "Food" ) [18] .
• "Lazerson. Beloved" ( canal de televisión "Food" ) [18] .
• "Principios de Lazerson" ( canal de televisión "Food" ) [18] .
• "Lazerson Online" ( canal de televisión "Food" ) [18] .
• "Cocina a la carta" ( canal de televisión "Comida" ) [18] .
• "Acrobacias aéreas" ( canal de televisión "Comida" ) [18] .
• "Banquete. buffet. Barato "(con Kirill Nabutov , canal de televisión" Food " ) [18] .
• "Necesidad o no" (canal de televisión "Comida"). [Dieciocho]
• "Lazerson. Parrilla” (canal de televisión “Comida”). [Dieciocho]
• "Rey de la estufa" (canal de televisión "Comida"). [Dieciocho]
• "Hermanos en el azúcar" (canal de televisión "Comida"). [Dieciocho]

Literatura

1996

Lazerson I. I. Estudios culinarios clásicos: Receta para la cocina europea. - 1996. - 164 págs. - 2000 copias.

1998

• Lazerson I. I. Estudios culinarios clásicos: Receta para la cocina europea. - San Petersburgo. : Peter Kom, 1998. - 224 p. — 10.000 copias.  — ISBN 5-314-00173-X .

2000

• Lazerson I. I., Matcha M. A. Ayuda de emergencia culinaria. - M. : Empresario Sirotkin A.E., MiM-Delta, 2000. - 192 p. — 10.000 copias.  — ISBN 5-93148-003-X .

2001

• Lazerson I. I., Match M. A. Ayuda de emergencia culinaria - 2. - M. : MiM-Delta, 2001. - 192 p. — 10.000 copias.  - ISBN 5-93148-008-0 .

2002

• Lazerson I. I. Cocina europea. - M. : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2002. - 202 p. — (Del repertorio culinario clásico). - 9000 copias.  - ISBN 5-227-01891-X , 5-7589-0038-9.
• Lazerson I., Sinelnikov S., Solomonik T. En la mesa con Nero Wolfe, o Secretos de la cocina del gran detective. Detective culinario. - M. : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2002. - 576 p. - 8000 copias.  - ISBN 5-227-01619-4 , 5-7589-0055-9.
• Sinelnikov S., Solomonik T., Lazerson I. España. Guía culinaria. - M. : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2002. - 432 p. - (El mundo entero en un plato). - 8000 copias.  — ISBN 5-227-01853-7 , ISBN 5-7589-0035-4 .

2003

• Lazerson I., Agranovsky M. Todo, desde aguacate y piña. - San Petersburgo. : MiM-Delta, 2003. - 64 p. - (Asistencia culinaria de emergencia). — 10.000 copias.  - ISBN 5-9524-0507-X , 5-7589-0074-5.
• Lazerson I., Agranovsky M. Todo, desde plátano y mango. - San Petersburgo. : MiM-Delta, 2003. - 64 p. - (Asistencia culinaria de emergencia). — 10.000 copias.  - ISBN 5-9524-0508-8 , 5-7589-0076-1.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Todo, desde huevos. - San Petersburgo. : MiM-Delta, 2003. - 64 p. - (Asistencia culinaria de emergencia). — 10.000 copias.  - ISBN 5-9524-0502-9 , 5-7589-0068-0.
• Lazerson I., Sinelnikov S. ¡Me encanta la pasta!. - San Petersburgo. : MiM-Delta, 2003. - 64 p. - (Asistencia culinaria de emergencia). — 10.000 copias.  - ISBN 5-9524-0506-1 , 5-7589-0075-3.
• Solomonik T., Sinelnikov S., Lazerson I. Amor y hambre. Guía culinaria erótica de países y continentes. - M. : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2003. - 752 p. - 8000 copias.  - ISBN 5-9524-0409-X , 5-7589-0040-0.

2004

• Lazerson I., Sinelnikov S. Platos de despojos. - M. : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 64 p. - (Asistencia culinaria de emergencia). — 10.000 copias.  — ISBN 5-9524-0994-6 .
• Lazerson I., Sinelnikov S. Todo, desde papas. - M. : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 64 p. - (Asistencia culinaria de emergencia). — 10.000 copias.  - ISBN 5-9524-0503-7 , 5-7589-0067-2.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Todo, desde tomates. - M. : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 64 p. - (Asistencia culinaria de emergencia). — 10.000 copias.  - ISBN 5-9524-0706-4 , 5-7589-0091-5.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Todo, desde carne de cerdo. - M. : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 64 p. - (Asistencia culinaria de emergencia). — 10.000 copias.  - ISBN 5-9524-0790-0 , 5-7589-0115-6.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Todo del bacalao. - M. : MiM-Delta, Tsentrpoligraf, 2004. - 64 p. - (Asistencia culinaria de emergencia). — 10.000 copias.  - ISBN 5-9524-0504-5 , 5-7589-0071-0.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Pasteles y pasteles. - M. : Tsentrpoligraf, 2004. - 64 p. - (Asistencia culinaria de emergencia). — 10.000 copias.  — ISBN 5-9524-0894-X .
• Lazerson I., Sinelnikov S. Ukha. - M. : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 64 p. - (Asistencia culinaria de emergencia). — 10.000 copias.  - ISBN 5-9524-0505-3 , 5-7589-0070-2.
• Lazerson I. I., Matcha M. A. Ayuda de emergencia culinaria. Volumen 1. - M. : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 192 p. — 10.000 copias.  — ISBN 5-9524-0913-X .
• Lazerson I. I., Matcha M. A. Ayuda de emergencia culinaria. Volumen 2. - M. : Tsentrpoligraf, 2004. - 192 p. - 8000 copias.  — ISBN 5-9524-0914-8 .
• Lazerson I. I., Matcha M. A. Ayuda de emergencia culinaria. Volumen 3. - M. : MiM-Delta, Tsentrpoligraf, 2004. - 192 p. — 10.000 copias.  — ISBN 5-9524-0771-4 , ISBN 5-7589-0111-3 .
• Sinelnikov S., Solomonik T., Lazerson I. Cocina de Italia. Guía culinaria. - M. : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 704 p. - 7000 copias.  - ISBN 5-9524-0733-1 , 5-7589-0104-0.

2005

• Lazerson I. I. Cocina bielorrusa. - M. : Tsentrpoligraf, 2005. - 48 p. - (Asistencia culinaria de emergencia). — 10.000 copias.  — ISBN 5-9524-1977-1 .
• Lazerson I. I. Galopando por Europa. Reseña culinaria. - M. : Tsentrpoligraf, 2005. - 288 p. - 7000 copias.  — ISBN 5-9524-2020-6 .
• Sinelnikov S., Solomonik T., Lazerson I. Especias, condimentos, especias. - M. : Tsentrpoligraf, 2005. - 352 p. - 5000 copias.  — ISBN 5-9524-1393-5 .

2006

• Lazerson I. I. El libro dorado de recetas. - M. : Tsentrpoligraf, 2006. - 80 p. — (Cocinar para amigos). - 5000 copias.  — ISBN 5-9524-2476-7 .
• Lazerson I. I. Emerald libro de recetas. - M. : Tsentrpoligraf, 2006. - 80 p. — (Cocinar para amigos). - 5000 copias.  — ISBN 5-9524-2164-4 .
• Lazerson I. I. Precioso libro de recetas. - M. : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2006. - 80 p. — (Cocinar para amigos). - 5000 copias.  - ISBN 5-9524-2362-0 .
• Lazerson I. I. Libro de recetas de plata. - M. : Tsentrpoligraf, 2006. - 80 p. — (Cocinar para amigos). - 5000 copias.  — ISBN 5-9524-2054-0 .
• Lazerson I., Sinelnikov S. Todo, desde carnes y aves en la estufa y en la parrilla. - M. : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2006. - 256 p. - 7000 copias.  — ISBN 5-9524-2165-2 .
• Lazerson I., Sinelnikov S. Todo, desde verduras y frutas. Sobre la mesa y para el futuro. - M. : Tsentrpoligraf, 2006. - 288 p. - 7000 copias.  — ISBN 5-9524-2280-2 .
• Lazerson I., Sinelnikov S. Ensaladas y bocadillos. Delicioso y rápido. - M. : Tsentrpoligraf, 2006. - 224 p. - 6000 copias.  - ISBN 5-9524-2343-4 .
• Lazerson I., Sinelnikov S., Matcha M. Shchi y las gachas son nuestra comida. - M. : Tsentrpoligraf, 2006. - 208 p. - 5000 copias.  — ISBN 5-9524-2387-6 .
• Lazerson II, Matchka M.A. Ayuda culinaria en su cocina entre semana y días festivos. - M. : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2006. - 272 p. - 8000 copias.  — ISBN 5-9524-1750-7 .
• Solomonik T., Sinelnikov S., Lazerson I. Caja europea. Obras maestras culinarias del mundo. - San Petersburgo. : Neva, 2006. - 368 p. - 4000 copias.  — ISBN 5-7654-4721-X .

2010

• Lazerson I. I., Sokiryansky F. L. Cómo atraer invitados a un restaurante. - Eksmo, 2010. - 276 p. - 2500 copias.  - ISBN 978-5-699-45263-7 , ISBN 5-699-45263-X .

2014

• Lazerson I. I. Alimentos para hombres. Secretos de cocina para los fuertes de espíritu. 47 mejores platos para todas las ocasiones. - Tsentrpoligraf, 2014. - 112 p. - 2500 copias.  - ISBN 978-5-227-04826-4 .
• Lazerson I. I. Alimentos para mujeres. Fuegos artificiales de platos gourmet para damas encantadoras del Presidente de la Junta de Chefs de San Petersburgo. - Tsentrpoligraf, 2014. - 112 p. - 2500 copias.  - ISBN 978-5-227-04825-7 .

2016

• Lazerson II, Matcha M.A. KGB, o Cómo cocinaban las abuelas. Secretos de platos de autor, recetas navideñas y cotidianas. - M. : Tsentrpoligraf, 2016. - 96 p. - 2500 copias.  - ISBN 978-5-227-06324-3 .
• Lazerson II, Matcha M.A. FSB, o Secretos comerciales de abuelas. Recetas amadas desde la infancia. - M. : Tsentrpoligraf, 2016. - 96 p. - 2500 copias.  - ISBN 978-5-227-07161-3 .

Notas

1. ↑ Lazerson, Ilya Isaakovich // Gran enciclopedia biográfica rusa (edición electrónica). - Versión 3.0. — M. : Businesssoft, IDDC, 2007.
2. ↑ Ilya Lazerson con y sin chaqueta de chef // Journal of Practice of Trade . Fecha de acceso: 6 de diciembre de 2012. Archivado desde el original el 2 de noviembre de 2016. (indefinido)
3. ↑ Estudio Culinario / Estudio Culinario - Ilya Lazerson . Fecha de acceso: 6 de diciembre de 2012. Archivado desde el original el 11 de enero de 2013. (indefinido)
4. ↑ Mis libros / Culinary Studio - Ilya Lazerson . Consultado el 6 de diciembre de 2012. Archivado desde el original el 10 de enero de 2013. (indefinido)
5. ↑ Ilya Lazerson: la esgrima ayuda mucho a cortar // Periódico de Internet Tyumen "Vsluh.ru"
6. ↑ Ilya Lazerson - la tetera principal de San Petersburgo . www.dp.ru Consultado el 12 de mayo de 2020. Archivado desde el original el 2 de septiembre de 2021. (indefinido)
7. ↑ Zona de Lazerson . Youtube. Consultado el 10 de noviembre de 2019. Archivado desde el original el 10 de noviembre de 2019. (Ruso)
8. ↑ Ilya Lazerson. La Zona Lazerson: Sobre el Canal . Youtube. Consultado el 28 de abril de 2020. Archivado desde el original el 29 de abril de 2020. (Ruso)
9. ↑ Ilya Lazerson. ¿Por qué NUEVO canal? . Zona Laserson . Youtube. Consultado el 28 de abril de 2020. Archivado desde el original el 19 de abril de 2020. (indefinido)
10. ↑ Gracias Chef . Youtube. Consultado el 10 de febrero de 2017. Archivado desde el original el 11 de febrero de 2017. (Ruso)
11. ↑ Ilya Lazerson . www.facebook.com. Fecha de acceso: 16 de octubre de 2019. (Ruso)
12. ↑ Radio de Rusia - San Petersburgo. Ayuda culinaria rápida . Fecha de acceso: 6 de diciembre de 2012. Archivado desde el original el 10 de octubre de 2013. (indefinido)
13. ↑ Archivo del programa "Servicio 325. Emergencia Culinaria" . Consultado el 2 de junio de 2019. Archivado desde el original el 1 de junio de 2019. (indefinido)
14. ↑ "El hombre en la cocina" - Lista de programas - Programas - Radio "Zenith" (enlace inaccesible) . Consultado el 6 de diciembre de 2012. Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2012. (indefinido) 
15. ↑ Chernetsky y Chizh - "Ruleta culinaria" de Ilya Lazerson (San Petersburgo, TRK Petersburgo, 2001)  (ruso)  ? . Consultado el 9 de enero de 2022. Archivado desde el original el 9 de enero de 2022.  (indefinido)
16. ↑ Programa educativo culinario con Ilya Lazerson // Tonus TV (enlace inaccesible) . Consultado el 6 de diciembre de 2012. Archivado desde el original el 10 de enero de 2013. (indefinido) 
17. ↑ ¿Qué? ¿Dónde? ¿Cuándo? :: Empresa de televisión "IGRA-TV" . Consultado el 24 de abril de 2022. Archivado desde el original el 26 de noviembre de 2021. (indefinido)
18. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Canal de TV "Comida" / Sobre el canal de TV . Consultado el 10 de febrero de 2013. Archivado desde el original el 5 de febrero de 2013. (indefinido)

Enlaces

• Estudio Culinario — Ilya Lazerson
• Radio de Rusia - San Petersburgo. Primeros Auxilios Culinario
• La diplomacia culinaria funciona a la perfección: entrevista / edición. M. Rutman // San Petersburgo Vedomosti. - 2022. - 14 ene.

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