Ernst Kaps ( alemán: Ernst Kaps ; 6 de diciembre de 1826 , Döbeln - 11 de febrero de 1887 ) fue un diseñador musical y fabricante de pianos alemán .
Habiendo dominado el oficio de carpintero, desde los 17 años trabajó en fábricas de instrumentos musicales de toda Europa: en Copenhague , Estocolmo , París , Marsella , Madrid , Lisboa , etc. En 1858 regresó a Sajonia y en 1859 fundó su propia producción . en Dresde .
Kaps llevó a cabo una serie de innovaciones en la fabricación del piano. En 1865, comenzó a producir instrumentos de dimensiones especialmente pequeñas (150 cm de largo) bajo el nombre de "piano acortado" ( en alemán: Stutzflugel ). En 1875 , Kaps diseñó un resonador particularmente sensible, y en 1876 , un marco de un diseño especial con una disposición de cuerdas en tres niveles. Los instrumentos Kaps han recibido una serie de premios en exposiciones internacionales, incluida la Gran Medalla de Oro de la Exposición Politécnica Mundial de Moscú. La fábrica de Kaps recibió el título de proveedor de la corte del Reino de Sajonia.
Tras la muerte de Kaps, la producción estuvo a cargo de su hijo Ernst Eugen Kaps (1866-1910).