Cóctel (cóctel, velada de cóctel , cóctel de ing. ): recepción de invitados en casa o en un lugar público (restaurante, galería, etc.) generalmente durante dos horas de la noche, donde se sirven cócteles , vino y refrescos, acompañados de bocadillos [1] . Como un invento estadounidense, los cócteles finalmente se extendieron por todo el mundo [2] .
Por lo general, los invitados no se sientan en un cóctel, sino que se paran con vasos en la mano, como durante una mesa de buffet , se conocen y participan en una pequeña charla con música discreta [1] .
La cerveza generalmente no se sirve en los cócteles, las bebidas principales son los cócteles con o sin hielo, por ejemplo, " Manhattan ", " Old Fashion ", " Rob Roy ".”, “ Cosmopolita ”, “ Martini ”. Se puede servir vino , champán y agua mineral carbonatada adicionales [2] .
Los bocadillos se sirven en bandejas o se colocan en mesas [2] . El objetivo principal de los aperitivos en cócteles es "deleitar el paladar, saciar el hambre hasta la hora de la cena y complementar los cócteles" [1] . Los bocadillos pueden ser fríos y calientes, los fríos clásicos incluyen camarones hervidos con salsa, salmón ahumado , caviar negro , canapés con aceitunas [2] .
Los cócteles se inventaron en la década de 1920 durante la Prohibición en los Estados Unidos [1] . Con su abolición en 1933, gracias al cine, su popularidad aumentó aún más. Después de la Segunda Guerra Mundial, los cócteles se consideraban una buena manera de entretener a los invitados en casa, pero en la década de 1960, con el desarrollo de una contracultura , su popularidad decayó. Desde mediados de la década de 1980, los cócteles se han utilizado activamente para celebrar diversas empresas comerciales, la apertura de galerías de arte, etc. [2] .